レシピカード
橋本登志子
豆乳バジルつゆ素麺 カプレーゼ仕立て
いつも和風で食べているお素麺をイタリアン仕立てにしました。お素麺は、細いパスタ(カッペリーニなど)よりも食べやすいので万人向きです。おつゆを豆乳で作ったので，旨味とコクが出たと思っています。 少量ずつまとめて盛り付けているので、パーティーなどでも取り分けしやすいです！
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