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豆乳レタスしゃぶしゃぶ♪
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豆乳レタスしゃぶしゃぶ♪ （調理時間：20分) ------------------- 【材料4人分】 ------------------- (A)豆乳:1000cc (A)昆布水:500cc (A)塩:ひとつまみ (A)白だし:100cc (B)レタス:1個 (B)豚しゃぶしゃぶ用肉:400g ------------------- 【手順】 ------------------- 【下準備】レタスは、芯の部分に切れ込みを入れて取り除く（できれば、プラスチックのナイフを使ってください) 手で半分に割って、さらに1/4に割る。 (包丁などの金気のものを避けてほしいです) 【1】土鍋に【A】を合わせ温める。 【2】まずは、表面に固まってくる「汲み上げ湯葉」をお楽しみください。 【3】【Ｂ】を加え、熱が通ったら順番に食べる。 【4】お好みで、ゆず胡椒を添える。 〆は、お餅、ごはん、パスタ・・・・何でも美味しいです！
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