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    副菜

    たまねぎ、ベーコン、チーズのケーク・サレ

    • 投稿日2017/07/11

    • 更新日2017/07/11

    • 調理時間50

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    思い立ったら・・・すぐできます(^^♪ 焼きたてが最高ですが、冷めたらオーブンで軽く焼きなおしてほしいです。 残念ながら日持ちしません。翌日には食べきってください。

    材料5人分18㎝のパウンド型1台分

    • A
      2個
    • A
      オリーブオイル
      70cc
    • A
      牛乳
      70cc
    • B
      薄力粉
      70g
    • B
      強力粉
      30g
    • B
      ベーキングパウダー
      小さじ1/2
    • C
      たまねぎ
      1/2個
    • C
      ベーコン
      100g
    • C
      チーズ
      50g
    • C
      小さじ1/2
    • C
      黒胡椒
      適量

    作り方

    ポイント

    とにかく、あまり混ぜ過ぎないことが肝心です。少し粉っ気が残っていても大丈夫です。

    • たまねぎを粗みじん切りにし、ココナッツオイル(分量外)ですきとおるまで炒めて冷ましておく。 ベーコンとチーズは、5mm角に切って強力粉(分量外)をまぶす。 B 薄力粉70g、強力粉30g、ベーキングパウダー小さじ1/2は、あわせてふるう。 パウンド型に、オーブンシートをしきこむ。 オーブンを200度に予熱する。

    • 1

      ボウルにA 卵2個、オリーブオイル70cc、牛乳70ccを入れて、あわたて器でよく混ぜる。 B 薄力粉70g、強力粉30g、ベーキングパウダー小さじ1/2を加えて、ざっくりと混ぜる。

    • 2

      C たまねぎ1/2個、ベーコン100g、チーズ50g、塩小さじ1/2、黒胡椒適量も加えて、さらにざっくりと混ぜる。 型に流しいれる。

    • 3

      予熱しておいたオーブンを180度に設定して、35分から40分焼く。

      工程写真
    レシピID

    174833

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    橋本登志子
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    橋本登志子

    料理研究家 料理教室主宰 カナダオンタリオ州滞在時に多国籍文化の料理教室に通い、料理の楽しさに目覚める。 得意料理  ひとてま料理・オーブン・スキレット料理 ジャンル  「ひとてま」家庭料理 普通に手に入る食材に「ひとてま」かけて「ごちそう」を作りたいという想いから、金沢にて自宅での料理教室を展開。新聞社や企業の料理イベントでも講師として精力的に活動中。 美味しいごはんでみんなを幸せにすることをモットーに、企業のレシピ開発やメニュー開発の仕事をメインに活動している。

    「料理家」という働き方 Artist History