レシピカード
Junya
オーブン要らずでお手軽タルトタタン
フランス版りんごタルトのレシピです。 タルトタタンは色んな諸説はありますが、フランスでホテルを経営していたタタン姉妹がりんごのタルトを作る時にうっかり、タルト生地を入れ忘れて焼いてしまい、後からタルト生地を被せて焼いたのがきっかけと言われています。 本来はタルト生地を使ってオーブンで焼き上げるのですが、クッキー生地を使うことでオーブンを使用しないで作れます。 りんごにシナモンの香りが効いたカラメルが染みていてとても美味しいのでぜひ作ってみて下さい。
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