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フライパンで出来ちゃう☆桜のケーキ

20
おやつの
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2016.03.27

分類デザート

調理時間: 20分

ID137295

きゃらきゃら

カワイイ食卓♪ヒロインrecipe

牛乳パックを型にして、フライパンで焼くケーキ♪春バージョンです。
桜香る、今の時期にぴったりの可愛いピンク色のケーキです。

塩漬けの桜を咲かせる方法、のせました。

おやつ ホットケーキミックス
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材料4人分(型4個分)
A
2個
A
ヨーグルト・全脂無糖 50g
A
牛乳 50g
A
ホットケーキミックス 100g
A
砂糖 大2
A
食紅 少々
A
桜パウダー 少々
B
生クリーム 50g
B
砂糖 3g
B
桜リキュール 少々
桜の塩漬け 適量
牛乳パック 1本分
作り方
Point!
ケーyキの焼き時間は、コンロやフライパンによって変わるので調整して下さい。フライパンは、なるべく底の厚い物を使うと焦げにくいです。
  1. ※牛乳パックは、3.5cmの輪切りにする。これを4つ作り、内側に油を塗り、クッキングシートをしいておく。
    ※卵は、卵黄と卵白に分けておく。 
    ※桜の塩漬けは、水で戻し、よく水気をふきとって、600wで20秒くらいレンチンする。
  2. ボールに、卵黄、ヨーグルト、牛乳をいれて混ぜ、更にホットケーキミックス、食紅、桜パウダーを入れてよく混ぜる。
  3. 卵白は軽く泡立てて、砂糖を加え、角が立つまでよく泡立てる。
  4. 1のボールに2を数回に分けていれ、その都度泡を消さないようにゴムべラで切るように混ぜる。
  5. フライパンにクッキングシートを敷いて型をのせ、3の生地を7分目
    まで流し入れる。蓋をして1番弱火で10分焼く。
  6. 10分たったら蓋を取り、上にもう1枚クッキングシートをかぶせ、平らなお皿の上にひっくり返し、そのままスライドさせて再びフライパンに入れて、更に5.6分焼く。
  7. 竹串を刺して生地がついてこなかったら取り出し、型から
    はずす。
  8. Bの材料でホイップクリームを作る。
  9. 6に7をのせ、桜パウダーをふりかけ、桜の花をのせたら出来上がり。
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