ティラミス風スフレパンケーキ

20

2016.04.01

分類デザート

調理時間: 20分

ID 137584

きゃらきゃら

カワイイ食卓♪ヒロインrecipe

ティラミスみたいなパンケーキ♪

マスカルポーネチーズをたっぷり入れて、しっとりほっわほわに♡
ココアのほろ苦さがたまらない大人のパンケーキです。

牛乳パックの型で、フライパンで15分の超簡単レシピです。

    材料

    2人分
    1個
    牛乳 25cc
    マスカルポーネ 50g
    ホットケーキミックス 50g
    ラム酒 大さじ1
    砂糖 25g
    ココア 適量
    牛乳パック 1本分

    作り方

    ポイント

    フライパンは、なるべく底の厚い物を使って下さい。薄いと焦げる場合があります。
    焼き時間は、コンロやフライパンによって調整して下さい。
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    1. 牛乳パックは、1つの面を切り取り、それを縦半分に切ります。それをホチキスでつなげて、直径10cmの円を作ります。これを2つ用意して、内側に油を塗りクッキングシートを綺麗に貼っておきます。
    2. 卵は、卵黄と卵白に分けます。
    3. ボールに、卵黄、牛乳、マスカルポーネ、ラム酒を入れて混ぜ、更にホットケーキミックスを入れてよく混ぜます。
    4. 別のボールで卵白を泡だてます。砂糖も加えて、更にツノが立つまでしっかり泡だてます。
    5. 3に4を数回に分けて加え、その都度ゴムベラで泡を消さないように、切るように混ぜます。
    6. フライパンにクッキングシートを敷いて、型を載せ、5の生地を7分目まで入れて蓋をします。弱火で10分焼きます。
    7. 10分たったら蓋を取り、生地の上にもう1枚クッキングシートをかぶせて平べったいお皿を上に載せ、フライパンごとお皿にひっくり返し、クッキングシートごとスライドさせてそのままフライパンにいれます。蓋をして、更に5分くらい焼きます。
    8. 竹串をさして、生地がつかなければ出来上がりです。
      ココアを振りかけ、お好きなトッピングでお召し上がり下さい。
    22 109

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