海老のスティック春巻き

海老とベーコンは、包丁でたたくか、フードプロセッサーで細かくします。 枝豆は、皮から外しておきます。

1をボールにいれ、塩コショウをしつ、よく混ぜます。 これを、5等分しておきます。(30gずつ)

春巻きの皮は、角が手前に来るように置き、2を真ん中にのせ、横に細長くひろげ、皮をて巻いていきます。巻き終わりに、水で溶いた小麦粉を塗り(刷毛を使うと塗りやすいです)、しっかりと閉じます。

フライパンに多めの油をいれて、中火にかけ、3を揚げ焼きにします。 時々返しながら、キツネ色になるまで焼きます。 取り出し、油をきったら出来上がりです。