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ママック！手作りソーセージエッグマフィン
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ママック！手作りソーセージエッグマフィン （調理時間：20分) ------------------- 【材料5人分】 ------------------- (A)合挽き肉:300g (A)ウインナー(あればチキンウインナー):100g (A)卵:1個 (A)フライドオニオン:30g (A)ナツメグ:1g (A)塩:小さじ1 (A)コショウ:少々 イングリッシュマフィン(手作り又は市販の物):5個 卵:5個 スライスチーズ(チェダー):5枚 ------------------- 【手順】 ------------------- 【1】Ａの材料で、ソーセージパテを作ります。ウインナーは、フードプロセッサーで、ミンチ状にしておきます。 Ａの材料を全部、ボールに入れてよく捏ねます。 5等分して、丸く平べったく成形します。 フライパンで、両面こんがり焼いておきます。 【2】フライパンで、目玉焼きを作ります。 ※玉ねぎのリングの中に、卵を落として焼くと厚みがでます。この場合は、弱火で、蓋をしてじっくり火を通して下さい。 【3】イングリッシュマフィンを半分に切り、下の方にソーセージパテ、チェダーチーズを乗せます。上の部分も一緒にオーブントースターに入れて、温めます。 チーズが溶けたら取り出し、重ねたら出来上がりです。 ハッシュドポテトと一緒に盛り付ければ、ママックの完成でせ。
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