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ハロウィンにもぴったり‼️引き出しから?!秋のサンドイッチ!

30
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2016.10.04

分類主食

調理時間: 30分(冷凍庫で冷や時間は除く)

ID143360

きゃらきゃら

カワイイ食卓♪ヒロインrecipe

秋の味覚サンド!
巨峰、マスカット、柿、無花果、栗、かぼちゃなど、秋の食材を使ったサンドイッチを、引き出しに詰め込みました。

このまま持ち運べるので、ピクニックにも良いですね!!

そして、フレーツサンドを綺麗にカットするコツを載せました!

サンドイッチ ブランチ 生クリーム 朝ごはん ハロウィン シニア アイデア料理 おもてなし スイーツ 巨峰 お弁当 サワークリーム 洋風スイーツ 子供に人気 無花果 子供 フルーツサンド マスカット
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材料3人分
食パン(サンドイッチ用) 10枚
A
巨峰 9粒
A
マスカット 9粒
A
生クリーム 100〜150cc
A
砂糖 10〜15g
B
栗の渋皮煮 2個
B
あんずのコンポート又は乾燥あんず 8個
B
マロンクリーム 40g
B
生クリーム 100cc
C
無花果 1個
C
1/2個
C
サワークリーム又はクリームチーズ 50g
C
生クリーム 50g
C
砂糖 10g
D
かぼちゃ(正味) 100g
D
ひとつまみ
D
砂糖 20g
D
生クリーム 50g
D
サワークリーム又はクリームチーズ 50g
作り方
Point!
フレーツサンドは、1度、冷凍庫に入れてからカットすると綺麗に切れます。 また、切る時に、包丁を少しコンロで温めてからも切ると、断面が綺麗になります。
  1. Aの材料で、葡萄サンドを作ります。
    ボールに、生クリームと砂糖を入れてホイップします。
    食パンを2枚に、ホイップクリームを塗って、1枚には巨峰、もう1枚にはマスカットを並べて、上からもホイップクリームをのせて伸ばしながら平らにします。隙間がないよいに塗ったら、上から食パンを1枚ずつ重ねます。
  2. Bの材料で、栗サンドを作ります。
    あんずのコンポートは水分をよく拭き取っておきます。(乾燥あんずの場合は、水で戻してから、水分をよく拭き取って下さい。
    ボールに、マロンクリームと生クリームを入れてホイップします。
    食パンに、マロンクリームを塗り、栗の渋皮煮とあんずを並べて、上からもマロンクリームをのせて伸ばしながら平らにし、上にも食パンをのせます。
  3. Cの材料で、無花果と柿のサンドを作ります。
    柿は皮を剥き、1cmの厚さに切ります。無花果も、1cmの輪切りにします。
    サワークリームは、室温に戻しておきます。
    ボールに、サワークリームと生クリーム、砂糖を入れてホイップします。
    同じように、食パン、クリーム、無花果と柿、クリーム、食パンの順に重ねます。
  4. Dの材料で、かぼちゃサンドを作ります。
    かぼちゃは、1口大に切り、600wで5〜7分位レンチンします。取り出して、マッシュにし、砂糖と塩を加えて混ぜておきます。
    サワークリームと生クリームは、3と同じよいにホイップします。
    食パンに、かぼちゃクリームを塗り、その上にホイップクリームを塗り、食パン重ねます。
  5. 1〜4のサンドイッチは、それぞれラップで包みます。
    切りやすくするために、冷凍庫に入れておきます。あまり固くなり過ぎないうちに取り出して、好きな大きさにカットして下さい。
  6. 引き出しや箱に入れる場合は、そのサイズに合わせてカットして下さい。
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