七草とタコのリゾット

材料2人分

• ご飯
  200g
• タコ
  100g
• 七草(他の青菜でも可)
  1パック
• ニンニク(みじん切り)
  小さじ1
• バター
  大さじ1
• 水
  150cc
• 生クリーム
  100cc
• コンソメ
  小さじ1/2
• 塩胡椒
  適量
• 粉チーズ
  適量

作り方

• 下準備
  ※七草は、根菜の部分は、食べやすい大きさに切り、葉の部分はみじん切りにします。 ※タコも食べやすい大きさに切ります。

• 1

  フライパンにバターとニンニクを入れて、弱火にかけます。 ニンニクが少し色付いたら中火にして、根菜とタコを入れて軽く炒め、塩をします。

• 2

  1に、水と生クリーム、ご飯を入れて沸かし、少しとろみがついたらコンソメを入れ、塩胡椒で味を調えます。 最後に、七草の葉を入れてさっと混ぜたら火からおろし、お皿に盛り付け、粉チーズをかけたら出来上がりです。

ポイント

あまり、煮すぎないようにするのがポイントです。

作ってみた！

質問