瞬溶け！生スフレチョコチーズケーキ
投稿日2017/03/07
更新日2017/03/07
調理時間40分
材料4つで超簡単！！ 口に入れた瞬間にとろける美味しさ❣️ 生スフレタイプのチョコチーズケーキです。
材料4人分（12cm丸型）
- 板チョコ(ブラック)2枚(100g)
- クリームチーズ100g
- 卵2個
- 砂糖40g
作り方
ポイント
焼き時間と温度はオーブンによって違うので、様子を見ながら調整して下さい。 仕上げに、お好みでココアパウダーを振るって下さい。
- 準
※卵は、卵黄と卵白に分けておきます。 ※型には、クッキングシートを敷いておきます。 ※クリームチーズは、室温に戻すか、600wで30〜50秒レンチンして柔らかくしておきます。 ※耐熱容器に板チョコを割り入れ、600wで1分〜1分半レンチンします。取り出してよく混ぜ、溶かします。
- 1
ボウルにクリームチーズを入れ、ホイッパーでよく混ぜ、卵黄とチョコも加えてよく混ぜます。
- 2
卵白をハンドミキサーで泡立てます。ある程度泡だったら砂糖も加え、更にツノが立つまでしっかりと泡立てます。
- 3
1に2を、3回に分けて加え、その都度ゴムベラで下からすくい上げるようにやさしく混ぜます。 これを、型に流し込んみます。
- 4
160度に予熱したオーブンで、お湯を入れた天板に3をおいて、30分くらい蒸し焼きにます。そのまま冷まし、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やします。 ※底が抜けるタイプの型の場合は、底の部分にアルミホイルをかぶせて焼いて下さい。
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質問
作ってみた!
- 472090
2021/02/26 15:37
あの、前日と当日どちらが美味しいですか？ - 465679
2021/02/09 11:40
天板がなく蒸し焼き出来ないときは、どうすればいいですか？ - 462197
2021/02/01 08:56
18cmの丸型で作りたいんですが材料はどのくらい増やせば良いでしょうか？ - ArtistRuna（ルーナ）
2018/02/27 13:59
息子の誕生日に作りました＾＾ 息子の大好きなブルーベリーをのせてレースの前に置いたらとっても可愛いケーキになりました❤️ メレンゲさえクリアすればとっても簡単でほっぺたが落っこちるくらい美味しすぎるケーキです。 息子からも主人からも「おまた作って！」いただきました(´∀｀)
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きゃらきゃら
カワイイ食卓研究家・元イタリアンシェフ
食卓でヒロインになる料理とスイーツを研究 ☆カワイイ食卓研究家 ☆元イタリアンシェフ ☆牛乳パックで出来るお菓子 ☆トースター、フライパンで出来るお菓子 ☆低糖質スイーツ ☆キャラフード ☆3児の母 めんどうなお菓子作りも、ちょっとの工夫とアイディアで、簡単に楽しく！ 牛乳パックやクリアファイルなど、身近な材料を使って型を作ったり、トースター、フライパンで作れるお菓子を研究しています。 又、ダイエット中や糖質制限中の方にオススメな、低糖質スイーツも研究しています。