デザート
スパイシー❗️大人のおつまみクッキー
投稿日2017/03/12
更新日2017/03/12
調理時間30分(冷凍庫に入れる時間は除く)
おつまみにぴったりな、甘くない大人のチーズクッキー‼️ ☆黄色は、ターメリックとクミン味 ☆オレンジは、パプリカとトマト味 ☆緑は、バジル味 フードプロセッサーで回すだけの簡単レシピ。 ワインにも合います！
材料（15枚分）
- 薄力粉60g
- 砂糖10g
- 粉チーズ10g
- バター40g
- 牛乳小さじ2
- ターメリック3g
- クミンパウダー1g
作り方
ポイント
焼き時間と温度は、オーブンによって違うので 様子を見ながら調整して下さい。
- 1
フードプロセッサーに薄力粉、砂糖、粉チーズ、ターメリック、クミンパウダー冷えてかたいバターを入れて、攪拌して粉々の状態にする。 ※トマトの生地は、パプリカパウダー2gと牛乳の代わりにトマトペースト20gを入れます。 ※バジルの生地は、乾燥バジル1gと抹茶パウダー2gを入れます。
- 2
牛乳を回し入れ、ガッガッと少しずつまわし、炒り卵位のそぼろ状になったら止めます。
- 3
台の上で生地をひとつにまとめ、打ち粉を軽くしながら棒状にし、断面を正方形にします。ラップをして、冷凍庫に30分入れます。
- 4
包丁で8mmの厚さにカットし、クッキングシートを敷いた天板にならべて、 170度のオーブンで15分くらい焼きます。
レシピID
147269
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きゃらきゃら
カワイイ食卓研究家・元イタリアンシェフ
食卓でヒロインになる料理とスイーツを研究 ☆カワイイ食卓研究家 ☆元イタリアンシェフ ☆牛乳パックで出来るお菓子 ☆トースター、フライパンで出来るお菓子 ☆低糖質スイーツ ☆キャラフード ☆3児の母 めんどうなお菓子作りも、ちょっとの工夫とアイディアで、簡単に楽しく！ 牛乳パックやクリアファイルなど、身近な材料を使って型を作ったり、トースター、フライパンで作れるお菓子を研究しています。 又、ダイエット中や糖質制限中の方にオススメな、低糖質スイーツも研究しています。