主菜
ちくわでボリュームアップ！テリマヨ肉巻き
投稿日2017/03/28
更新日2017/03/28
調理時間10分
食べ盛りの子どものお弁当に！ 少しのお肉でも、ちくわを使って満足感のある1品に。
材料2人分
- ちくわ4本
- 豚薄切り肉4枚
- 茹でアスパラ4本
- マヨネーズ適量
- 水大さじ2
- 砂糖大さじ1
- みりん大さじ1
- 酒大さじ1
- 醤油大さじ1.5
作り方
ポイント
豚薄切り肉は、きっちりと巻いて下さい。
- 1
ちくわは、縦に切り込みを入れて中にマヨネーズを絞ります。
- 2
茹でアスパラを挟み、上にもマヨネーズを絞ります。
- 3
❷に豚薄切り肉を巻きます。
- 4
❸を油を敷いたフライパンに、巻き終わりを下にして入れ、焼きます。転がしながら、全面に焼き色をつけていきます。焼けたら、フライパンの余分な油は拭き取っておきます。
- 5
❹のフライパンに、水、砂糖、みりん、酒、醤油を加えて、フライパンをゆすりながらお肉にタレをからめていきます。少しとろみがついたら、火を止めます。
レシピID
148675
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きゃらきゃら
カワイイ食卓研究家・元イタリアンシェフ
食卓でヒロインになる料理とスイーツを研究 ☆カワイイ食卓研究家 ☆元イタリアンシェフ ☆牛乳パックで出来るお菓子 ☆トースター、フライパンで出来るお菓子 ☆低糖質スイーツ ☆キャラフード ☆3児の母 めんどうなお菓子作りも、ちょっとの工夫とアイディアで、簡単に楽しく！ 牛乳パックやクリアファイルなど、身近な材料を使って型を作ったり、トースター、フライパンで作れるお菓子を研究しています。 又、ダイエット中や糖質制限中の方にオススメな、低糖質スイーツも研究しています。
