ちくわでボリュームアップ！テリマヨ肉巻き

材料2人分

• ちくわ
  4本
• 豚薄切り肉
  4枚
• 茹でアスパラ
  4本
• マヨネーズ
  適量
• 水
  大さじ2
• 砂糖
  大さじ1
• みりん
  大さじ1
• 酒
  大さじ1
• 醤油
  大さじ1.5

作り方

• 1

  ちくわは、縦に切り込みを入れて中にマヨネーズを絞ります。

  
• 2

  茹でアスパラを挟み、上にもマヨネーズを絞ります。

  
• 3

  ❷に豚薄切り肉を巻きます。

  
• 4

  ❸を油を敷いたフライパンに、巻き終わりを下にして入れ、焼きます。転がしながら、全面に焼き色をつけていきます。焼けたら、フライパンの余分な油は拭き取っておきます。

  
• 5

  ❹のフライパンに、水、砂糖、みりん、酒、醤油を加えて、フライパンをゆすりながらお肉にタレをからめていきます。少しとろみがついたら、火を止めます。

  

ポイント

豚薄切り肉は、きっちりと巻いて下さい。

作ってみた！

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