JavaScript を有効にしてご利用下さい.
このレシピを携帯・PCに送る
ステーキの焼き方のコツと、玉ねぎたっぷりソース
送信メールアドレス
ステーキの焼き方のコツと、玉ねぎたっぷりソース （調理時間：10分) ------------------- 【材料4人分】 ------------------- ステーキ用牛肉:４枚 塩胡椒:適量 (A)醤油:80cc (A)みりん:大さじ2 (A)砂糖:大さじ1 (A)寿司酢:大さじ1 (A)ニンニク:1片 (A)生姜:1片 (A)玉ねぎ:1/2個 (A)りんご:50g ------------------- 【手順】 ------------------- 【下準備】※ステーキ用牛肉は、冷蔵庫から出して室温に戻し、塩胡椒をしておきます。 ※玉ねぎはぶつ切り、りんごは芯を取りぶつ切りにしておきます。 【1】ステーキソースを作ります。 グループ【A】の材料を、ミキサーに入れてまわします。 鍋に移して、一煮立ちさせます。お好みで、いり胡麻を入れて下さい。 【2】フライパンを強火にかけ、けむりが出るまで熱します。 【3】強火のままサラダ油を敷いて、お肉を入れます。脂の部分は、火が通りにくいので、トングなどで押さえつけながら焼きます。 【4】表面にこんがり焼き色が付いたら、ひっくり返します。ひっくり返したら、すぐに弱火にします。脂の部分を、もう1度おさえつけて焼きます。少し焼いたらすぐに取り出します。 【5】お肉をカットしてお皿にのせ、❶のソースを添えたら出来上がりです。
※携帯電話のドメイン指定受信を設定されている方は「oceans-nadia.com」 を追加してください。
送信