デザート
甘酒アイスクリーム
投稿日2017/07/06
更新日2017/07/06
調理時間10分
飲む点滴と言われている甘酒を使ったクリーミーなアイスクリーム。
材料5人分
- 甘酒150cc
- 生クリーム100cc
- 卵1個
- 砂糖10g
作り方
ポイント
甘酒は、無糖のねっとりタイプがオススメです。
- 準
卵は、卵黄と卵白に分けておきます。
- 1
甘酒に卵黄を加えて混ぜておきます。
- 2
生クリームは8分立てにし、❶に加えてホイッパーで混ぜます。
- 3
卵白は、ハンドミキサーで泡だてます。途中、砂糖も加え、ツノが立つまで泡だてます。
- 4
❷に❸を数回に分けて加え、その都度ゴムベラでやさしく混ぜます。 容器に入れて、冷凍庫で固めます。
レシピID
173432
質問
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- Artist
きゃらきゃら
カワイイ食卓研究家・元イタリアンシェフ
食卓でヒロインになる料理とスイーツを研究 ☆カワイイ食卓研究家 ☆元イタリアンシェフ ☆牛乳パックで出来るお菓子 ☆トースター、フライパンで出来るお菓子 ☆低糖質スイーツ ☆キャラフード ☆3児の母 めんどうなお菓子作りも、ちょっとの工夫とアイディアで、簡単に楽しく！ 牛乳パックやクリアファイルなど、身近な材料を使って型を作ったり、トースター、フライパンで作れるお菓子を研究しています。 又、ダイエット中や糖質制限中の方にオススメな、低糖質スイーツも研究しています。
