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甘酒アイスクリーム

10

2017.07.06

分類デザート

調理時間: 10分

ID173432

きゃらきゃら

カワイイ食卓♪ヒロインrecipe

飲む点滴と言われている甘酒を使ったクリーミーなアイスクリーム。

アイスクリーム ヘルシー 美容 ダイエット 和風スイーツ 簡単 シニア アイス 甘酒アイス ひんやりスイーツ スイーツ

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材料5人分
甘酒 150cc
生クリーム 100cc
1個
砂糖 10g
作り方
Point!
甘酒は、無糖のねっとりタイプがオススメです。
  1. 卵は、卵黄と卵白に分けておきます。
  2. 甘酒に卵黄を加えて混ぜておきます。
  3. 生クリームは8分立てにし、❶に加えてホイッパーで混ぜます。
  4. 卵白は、ハンドミキサーで泡だてます。途中、砂糖も加え、ツノが立つまで泡だてます。
  5. ❷に❸を数回に分けて加え、その都度ゴムベラでやさしく混ぜます。
    容器に入れて、冷凍庫で固めます。
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