デザート
パンプキン・モンブラン
25分
冷凍庫で冷やす時間は除く- エネルギー305kcal
- 炭水化物26.8g
- 脂質22.5g
- たんぱく質2.8g
- 糖質25.6g
- 食塩相当量0.1g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
ハロウィン🎃にもピッタリ‼️ 市販のビスケットを土台にし、ホイップクリームとかぼちゃクリームを絞りました。
作り方
- 1
かぼちゃは、適当な大きさに切り、耐熱皿に入れてかるく水をふりかけ、ラップをして600wで5分程レンチンします。
- 2
かぼちゃを裏ごしします。
- 3
グループA かぼちゃ(正味)300g、砂糖60g、バター50g、牛乳大さじ4を、ボウルに入れて、ホイッパーでよく混ぜます。 ※牛乳の量は、かぼちゃの水分量によって調整して下さい。 これを、モンブランの絞り口をつけた絞り袋に入れておきます。
- 4
グループB 生クリーム200cc、砂糖15gで、ホイップクリームを作ります。
- 5
ビスケットの上に、ホイップクリームをソフトクリームみたいに絞ります。これを、冷凍に入れて、しっかり固めます。
- 6
❺に❸を、下から絞っていきます。 一定の力を加えながら回し、上まで絞ります。
作ってみた！
大庭2025/11/20 14:25
かぼちゃの裏ごしが大変でしたが、とても美味しくできました！
mimi2025/11/17 18:14
工程がとても簡単で上手くてきましたが、 カボチャペーストが上手く巻けず ハロウィンのオバケにはならなかったのですが(泣) マロンケーキのように縦横に流してなんとか形になりました! 甘すぎず 自然な味でもても美味しかったです!! 来年リベンジしてみます!
それぞれ2025/11/08 19:05
七五三掛kitchenをみて作りました。 かぼちゃの裏ごしが大変でしたが、筋トレだと思って頑張りました！ かぼちゃクリームはバターのコクがあって、クリームと一緒に食べるとまろやかになり美味しかったです。
タツノオトシゴ2025/11/07 17:07
七五三掛kitchenで紹介されていたので作りました！ まだ食べさせていないですが、これは絶対こどもが喜びます✨
みー2025/11/04 20:09
七五三掛kitchenきっかけで、お菓子を初めて作りました！ホイップクリームを作るのと、かぼちゃを絞るのが難しかった💦 お味はとてもおいしかったです！ がんばりました👍
