ほうじ茶お豆腐ケーキ

材料4人分（12cm丸型）

• 絹ごし豆腐
  200g
• 卵
  1個
• 砂糖
  40g
• 薄力粉
  30g
• ほうじ茶パウダー
  15g

作り方

• 1

  ※型には、クッキングシートを敷いておきます

• 2

  ボウルに、絹ごし豆腐を入れてホイッパーでクリーム状になるまで良く混ぜます。

• 3

  ❷に、砂糖、卵、薄力粉とほうじ茶パウダーの順に入れて混ぜます。 これを、型に入れます。 ※ミキサーに材料を全部入れてまわしても良い。

• 4

  170度に予熱したオーブンで、お湯を入れた天板に❸をおいて、35〜40分くらい蒸し焼きにます。そのまま冷まし、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やします。 ※底が抜けるタイプの型の場合は、底の部分にアルミホイルをかぶせて焼いて下さい。

ポイント

焼き時間は、オーブンによって違うので、様子を見ながら調整して下さい。

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