ピンクのヒョウ柄パン

30

2018.04.12

分類主食

調理時間: 30分

ID 270774

きゃらきゃら

カワイイ食卓♪ヒロインrecipe

牛乳パックで作る、可愛いピンク💕のヒョウ柄のミニ食パンです。

    材料(牛乳パック(1L)1本分)
    A
    強力粉 200g
    A
    砂糖 30g
    A
    ドライイースト 3g
    A
    3g
    A
    牛乳 140g
    A
    バター 20g
    ブラックココア 小さじ1
    食紅 少々
    作り方
    Point!
    ※ホームベーカリーの場合は、パン生地モードで捏ね、1次発酵前に取り出し、❷から続きをして下さい。 ※型は、18cmパウンド型でもできます
    1. ※牛乳パック1Lで、写真のように型を作ります。
      内側にはクッキングシートを敷いておきます(蓋になる部分も)。
      ※ブラックココアは、小さじ1の水で溶いておく。
      ※食紅にそれぞれ小さじ1の水を加え、濃いピンクと薄いピンクの液を作っておく。
    2. グループA

      強力粉 200g、砂糖 30g、ドライイースト 3g、塩 3g、牛乳 140g、バター 20g

      でパン生地を作る。
      詳しい作り方はこちらへ→oceans-nadia.com/user/33088/recipe/158002
    3. 生地を180g、120g、100gに分る。180gは薄いピンクの液、120gには濃いピンクの液、100gにはブラックココア液を混ぜてムラがなくなるまでこねる。
      それぞれ丸めたら、大きめのボウルや容器に入れてラップ又は蓋をし、オーブンで1次発酵させます。35~40度で40〜50分くらい2倍に膨らむまで置く。
    4. ❷の生地をそれぞれ8等分して丸め、ベンチタイムを10分取る。
    5. 濃いピンクの生地は、細長く棒状にのばす。
      ブラックココア生地と、もう1つの生地は、細長い棒状にのばし麺棒で平らにする。3本とも、牛乳パックの倍の長さにする。
    6. ブラックココア生地で濃いピンクのきじを包み、もう1つの生地で今度は、全体を包む。
      同じ要領で、8本作る。
    7. 8本を半分に切る。
    8. 型に入れて輪ゴムで止め、35〜40度のオーブンで20〜30分位2次発酵させる。
    9. このくらい膨らんだらOK。
    10. 取り出して輪ゴムを取り、アルミホイルを全体にきっちりと巻く。
    11. 190度に予熱したオーブンで、25〜30分くらい焼きます。
      取り出して型から外し、網の上で冷まします。
    12. 好みの厚さにカットする。
    3 37
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