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パリパリごぼうのきのこマリネ

5

2018.04.28

分類副菜

調理時間: 5分

ID278598

きゃらきゃら

カワイイ食卓♪ヒロインrecipe

市販のごぼうチップスを加えた、パリパリ食感のきのこマリネ。

きのこマリネ おつまみ きのこ ワインに合うおつまみ 簡単 ヘルシー

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材料4人分
きのこ(お好みのもの) 400g
にんにく(みじん切り) 小さじ1
鷹の爪 1本
塩胡椒 少々
A
バルサミコ酢・レモン汁 大さじ1
A
マスタード 小さじ1
ごぼうチップス(市販) 1袋
オリーブオイル 適量
作り方
Point!
ごぼうチップスは、時間がたつと柔らかくなってしまうので、食べる直前に加えてください。
  1. フライパンを火にかけ、オリーブオイルとにんにく、鷹の爪を入れる。
    香りが出たら、きのこを入れて炒め、塩胡椒をする。
    火を止めて、グループA

    バルサミコ酢・レモン汁 大さじ1、マスタード 小さじ1

    を加える。
    お好みで、ドライトマト(オイル漬け)を加えてもよい。
  2. 食べる直前に、ごぼうチップスを加えて盛り付ける。
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