パクチーもりもり鶏ハム

15

2018.05.06

分類主菜

調理時間: 15分

ID 281884

きゃらきゃら

カワイイ食卓♪ヒロインrecipe

たっぷりのパクチーと一緒に食べる鶏ハム。ドレッシングにも、パクチーをたっぷりと入れました。

    材料2人分
    鶏ハム 1枚
    パクチー 1袋
    A
    トマト(粗みじん切り) 小1個
    A
    紫玉ねぎ又は玉ねぎ(みじん切り) 1/4個
    A
    すし酢 大さじ1
    A
    マスタード 小さじ2
    A
    オリーブオイル 大さじ2
    A
    塩胡椒 少々
    作り方
    Point!
    パクチーとパクチードレッシングを、たっぷりと巻いて食べて下さい。
    1. 鶏胸肉は、室温に戻しておく。
      全体にハーブソルトを10gまぶし、ジップロックに入れ、サラダ油を100cc入れて空気を抜き閉じる。
      たっぷりの熱湯に入れて、そのまま冷めるまでおく。
    2. パクチーは、ざく切りにする。
      ドレッシング用に、少しみじん切りにしておく。
    3. グループA

      トマト(粗みじん切り) 小1個、紫玉ねぎ又は玉ねぎ(みじん切り) 1/4個、すし酢 大さじ1、マスタード 小さじ2、オリーブオイル 大さじ2、塩胡椒 少々

      は、合わせて混ぜみじん切りにしたパクチーを加える。
    4. 鶏ハムはスライスして盛り付け、たっぷりとパクチーを添える。
      ❷のドレッシングをかけて食べる。
    4 83
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