副菜
クイック・タルト生地で、豆腐とかぼちゃのキッシュ
投稿日2018/07/21
更新日2018/07/21
調理時間15分
市販のビスケットを使って簡単に出来るクイック・タルト生地で‼️
材料8人分（18cmタルト型）
- クラッカー又は甘くないビスケット100g
- 卵2個
- 木綿豆腐130g
- かぼちゃの裏ごし70g
- 豆乳50g
- モッツァレラチーズ(角切り)40g
- 玉ねぎ(スライス)1/2個
- ベーコンブロック(細切り)50g
- 塩胡椒少々
作り方
ポイント
タルト生地に使うクラッカーやビスケットは、水分量によって卵の量が変わってくるので、使うものに合わせて量を調整して下さい。
- 準
※木綿豆腐は、水を切っておく。 ※フライパンに油敷き、玉ねぎをよく炒める。ベーコンブロックも加えて炒め、塩胡椒をしておく。
- 1
クラッカー又は甘くないビスケットは、ジップロックに入れて麺棒で叩き細かい粉末にする。
- 2
卵を1個加えて、よく揉む。
- 3
平らな台の上にラップを敷き、ひとまとまりになった❷をのせて、上からもラップをかぶせる。
- 4
麺棒でタルト型の大きさに合わせて丸くのばす。
- 5
タルト型のに敷き詰め、底にフォークで穴を開ける。 180度に予熱したオーブンで10分焼く。 ※生地が余ったら、型で抜いて一緒に焼いても良い。
- 6
ボウルに、木綿豆腐を入れてホイッパーでクリーム状になるまで混ぜる。これに、卵1個、かぼちゃの裏ごし、豆乳を加えてよく混ぜ、塩胡椒で味を調える。
- 7
❺に、炒めた玉ねぎとベーコン、モッツァレラチーズを入れて、❻を流し入れ、200度に予熱したオーブンで20分程焼く。
レシピID
324006
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きゃらきゃら
カワイイ食卓研究家・元イタリアンシェフ
食卓でヒロインになる料理とスイーツを研究 ☆カワイイ食卓研究家 ☆元イタリアンシェフ ☆牛乳パックで出来るお菓子 ☆トースター、フライパンで出来るお菓子 ☆低糖質スイーツ ☆キャラフード ☆3児の母 めんどうなお菓子作りも、ちょっとの工夫とアイディアで、簡単に楽しく！ 牛乳パックやクリアファイルなど、身近な材料を使って型を作ったり、トースター、フライパンで作れるお菓子を研究しています。 又、ダイエット中や糖質制限中の方にオススメな、低糖質スイーツも研究しています。