ハロウィン🎃おばけ👻手毬寿司

材料4人分

• ご飯
  500g
• らっきょう酢(又はすし酢)
  50cc
• サーモン(刺身用切り身)
  8枚
• ホタテ(刺身用)
  4個
• 錦糸卵
  1個分
• 紫玉ねぎ
  1/2個
• A
  スライスチーズ・海苔・でんぶ・ピーマン
  適量

作り方

• 下準備
  紫玉ねぎは、スライサーで薄くスライスして水にしばらくさらし、よく水気を切って、らっきょう酢 大さじ1を加えて混ぜておく。

• 1

  ご飯に、らっきょう酢(又はすし酢)を混ぜて酢飯を作る。 これを 30gを14個、25gを3個に分けておく。

• 2

  ・おばけ→25gの酢飯は、ラップに包みおばけの形にととのえる。 ・ジャックオランタン→ラップにサーモンを2枚、酢飯をのせてぎゅっと丸める。これを4つ作る。 ・ジャック→ラップに薄切りにしたホタテを1枚分敷き詰め、酢飯をのせて丸める。これを4個作る。 ・黄色モンスター→ラップに錦糸卵を散らし、酢飯をのせて丸める。これを3個作る。 ・紫モンスター→ラップに水気をよく絞った紫玉ねぎをのせて、酢飯をのせて丸める。これを3個作る。

• 3

  グループA スライスチーズ・海苔・でんぶ・ピーマン適量で顔をつくる。 ・おばけ→海苔パンチで抜いた目、口、でんぶでほっぺをつける。 ・ジャックオランタン→目、鼻、口を海苔でつける(ハロウィン用カット海苔を使うと便利)。ピーマンは細く切って頭に刺す。 ・ジャック→目、鼻、口を海苔でつける。 黄色・紫モンスター→海苔パンチで目を抜き、それをスライスチーズに貼り、ひとまわり大きく切り取りつける。

ポイント

好みのおばけでアレンジして下さい。

作ってみた！

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