お豆腐ポムポム〜グルテンフリー

10

2018.11.03

分類デザート

調理時間: 10分(作業時間のみ)

ID 368035

きゃらきゃら

カワイイ食卓♪ヒロインrecipe

お豆腐を使ったポムポム。ポムは、フランス語でりんご。
砂糖は、希少糖を使い低糖質に。粉類は、ホワイトソルガムを使い、グルテンフリーにしました。ホワイトソルガムは、米粉と比べて糖質が低く、タンパク質も多いのでおススメです。

    材料

    6人分(STAUBココット・オーバル17cm)
    りんご 1個
    絹ごし豆腐 150g
    希少糖(又は砂糖) 100g(80g)
    2個
    ホワイトソルガム(又は薄力粉) 100g
    サラダ油 100cc

    作り方

    ポイント

    焼き時間と温度は、オーブンによって違うので、様子を見ながら調整して下さい。
    1. りんごは、薄切りにしておく。
    2. ボウルに、絹ごし豆腐を入れてホイッパーでなめらかになるまで混ぜる。
    3. 希少糖、卵を加えて混ぜる。
    4. ホワイトソルガムも加えて混ぜ、最後にサラダ油を加えて混ぜる。
    5. りんごは、1/3を❸の生地に混ぜこんで耐熱容器に入れて平らにする。
    6. 残りのりんごは、きれいに並べて敷き詰める。
      200度に予熱したオーブンで、20分ほど焼く。途中、焦げそうならアルミホイルをかぶせる。
    7. アツアツでも、冷やして食べても美味しいです。
    4 87

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