お豆腐を使ったポムポム。ポムは、フランス語でりんご。 砂糖は、希少糖を使い低糖質に。粉類は、ホワイトソルガムを使い、グルテンフリーにしました。ホワイトソルガムは、米粉と比べて糖質が低く、タンパク質も多いのでおススメです。
焼き時間と温度は、オーブンによって違うので、様子を見ながら調整して下さい。
りんごは、薄切りにしておく。
ボウルに、絹ごし豆腐を入れてホイッパーでなめらかになるまで混ぜる。
希少糖、卵を加えて混ぜる。
ホワイトソルガムも加えて混ぜ、最後にサラダ油を加えて混ぜる。
りんごは、1/3を❸の生地に混ぜこんで耐熱容器に入れて平らにする。
残りのりんごは、きれいに並べて敷き詰める。 200度に予熱したオーブンで、20分ほど焼く。途中、焦げそうならアルミホイルをかぶせる。
アツアツでも、冷やして食べても美味しいです。
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きゃらきゃら
カワイイ食卓研究家・元イタリアンシェフ
食卓でヒロインになる料理とスイーツを研究 ☆カワイイ食卓研究家 ☆元イタリアンシェフ ☆牛乳パックで出来るお菓子 ☆トースター、フライパンで出来るお菓子 ☆低糖質スイーツ ☆キャラフード ☆3児の母 めんどうなお菓子作りも、ちょっとの工夫とアイディアで、簡単に楽しく! 牛乳パックやクリアファイルなど、身近な材料を使って型を作ったり、トースター、フライパンで作れるお菓子を研究しています。 又、ダイエット中や糖質制限中の方にオススメな、低糖質スイーツも研究しています。