パイシートで簡単！ツリー🎄シュー
投稿日2018/12/21
更新日2018/12/21
調理時間20分(作業時間のみ)
クリスマスに🎅 パイシートで簡単に出来るシュークリームで、ツリーシュー🌲
材料
- パイシート1枚
- バター10g
- 卵2個
- 抹茶チョコ50g
- ホワイトチョコ70g
- カスタードクリーム(市販)200g
作り方
ポイント
チョコレートは、ストロベリー、レモンなどを利用しても可愛いです。
- 準
※パイシートは、室温に戻し柔らかくしておく。 ※卵は、溶いておく。
- 1
シュー生地を作る。 別の耐熱容器に、パイシートをちぎって入れ、バターと水(大さじ1)を加えてラップをし、600wで1分レンチンする。
- 2
取り出して、木べらでなじむまでよく混ぜる。
- 3
更に、30秒レンチンして取り出し、練るように強く混ぜる。
- 4
最後にもう1度、30秒レンチンしてよく練り混ぜる。 溶き卵を、数回に分けて加えながら練りまぜる。
- 5
最後の方は、生地の様子をみながら溶き卵を少しずつ加える(溶き卵は少し残る場合が多い)。 持ち上げた時に生地が2等辺三角形に垂れ下がり、ゆっくりと落ちるくらいなればOK。
- 6
❺を絞り袋にいれ、シートを敷いた天板に丸く小さく絞る。(40個くらいできます) 先っぽのとがったところは、濡らしたフォークを軽く押し当てて平らにする。
- 7
190度に予熱したオーブンを、180度に下げて20分程焼く。 焼き上がったら、取り出して冷ます。
- 8
抹茶チョコ、ホワイトチョコは、それぞれ40〜50度の湯煎で溶かしておく。これを、❼に半分ずつ付け乾かす。
- 9
カスタードクリームは、シュークリーム用口金を付けた絞り袋にいれ、❽の裏に差し込みクリームを注入する。
- 10
お皿に❾を並べ、❽で残ったホワイトチョコを付けながら上に積み重ねていく。
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きゃらきゃら
カワイイ食卓研究家・元イタリアンシェフ
食卓でヒロインになる料理とスイーツを研究 ☆カワイイ食卓研究家 ☆元イタリアンシェフ ☆牛乳パックで出来るお菓子 ☆トースター、フライパンで出来るお菓子 ☆低糖質スイーツ ☆キャラフード ☆3児の母 めんどうなお菓子作りも、ちょっとの工夫とアイディアで、簡単に楽しく！ 牛乳パックやクリアファイルなど、身近な材料を使って型を作ったり、トースター、フライパンで作れるお菓子を研究しています。 又、ダイエット中や糖質制限中の方にオススメな、低糖質スイーツも研究しています。