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まるでアレみたいなチーズ蒸しケーキ【型不要・牛乳パック型】

15
チーズ蒸しケーキの
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2019.02.20

分類デザート

調理時間: 15分(作業時間のみ)

ID372653

きゃらきゃら

カワイイ食卓♪ヒロインrecipe

まるで、お店に売ってるあのチーズ蒸しケーキ‼️
あの味を再現しました。

チーズ蒸しケーキ 蒸しパン チーズケーキ 子供に人気 おやつ 簡単 子供 菓子パン 簡単レシピ チーズ蒸しパン スライスチーズ スイーツ

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材料3人分(3個分)
牛乳 60ml
バター 20g
スライスチーズ 2枚
クリームチーズ 30g
薄力粉 40g
砂糖 40g
1個
作り方
Point!
表面に焼き色を濃くつけたい場合は、表面をフライパンに押し付けて焼き、色をつける。
  1. ☆牛乳パックで楕円形のセルクルを作る。作り方→【ID 160418】oceans-nadia.com/user/33088/recipe/160418
    これに、オーブンシートを敷いておく。※型などに入れて焼いてもよい。
    ☆卵は、卵黄と卵白に分けておく。
  2. 耐熱ボウルに、牛乳、バター、スライスチーズを入れて、600wのレンジで1分30分程温め、よく混ぜて溶かす。
  3. クリームチーズを加え混ぜる。
  4. ボウルに、卵黄と砂糖を半分いれて混ぜる。
  5. ❸に❷を加えて混ぜる。
  6. 薄力粉を振るい入れて混ぜる。
  7. 別のボウルに卵白を入れて泡だてる。
    ある程度泡だったら、残りの砂糖を2回に分けて加え更に泡だてる。
    持ち上げた時に、鳥のくちばしのように垂れ下がるくらいまで。※立てすぎに注意。
  8. ❺に❻を3回に分けて加える。
    1回目は、ホイッパーで混ぜる。
    2、3回目は、ゴムベラで下からすくい上げるように優しく混ぜる。
  9. 少し高さのある台にのせて、生地を流し込む。
    180〜190度に予熱したオーブンに湯煎をはり、これをのせて8〜10分焼き、140度に下げて5分程焼く。
  10. 写真は、フライパンで表面に少し焼き色をつけました。
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