まるでアレみたいなチーズ蒸しケーキ【型不要・牛乳パック型】
投稿日2019/02/20
更新日2019/02/20
調理時間15分(作業時間のみ)
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（1389）
まるで、お店に売ってるあのチーズ蒸しケーキ‼️ あの味を再現しました。
材料3人分（3個分）
- 牛乳60ml
- バター20g
- スライスチーズ2枚
- クリームチーズ30g
- 薄力粉40g
- 砂糖40g
- 卵1個
作り方
ポイント
表面に焼き色を濃くつけたい場合は、表面をフライパンに押し付けて焼き、色をつける。
- 準
☆牛乳パックで楕円形のセルクルを作る。作り方→【ID 160418】https://oceans-nadia.com/user/33088/recipe/160418 これに、オーブンシートを敷いておく。※型などに入れて焼いてもよい。 ☆卵は、卵黄と卵白に分けておく。
- 1
耐熱ボウルに、牛乳、バター、スライスチーズを入れて、600wのレンジで1分30分程温め、よく混ぜて溶かす。
- 2
クリームチーズを加え混ぜる。
- 3
ボウルに、卵黄と砂糖を半分いれて混ぜる。
- 4
❸に❷を加えて混ぜる。
- 5
薄力粉を振るい入れて混ぜる。
- 6
別のボウルに卵白を入れて泡だてる。 ある程度泡だったら、残りの砂糖を2回に分けて加え更に泡だてる。 持ち上げた時に、鳥のくちばしのように垂れ下がるくらいまで。※立てすぎに注意。
- 7
❺に❻を3回に分けて加える。 1回目は、ホイッパーで混ぜる。 2、3回目は、ゴムベラで下からすくい上げるように優しく混ぜる。
- 8
少し高さのある台にのせて、生地を流し込む。 180〜190度に予熱したオーブンに湯煎をはり、これをのせて8〜10分焼き、140度に下げて5分程焼く。
- 9
写真は、フライパンで表面に少し焼き色をつけました。
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きゃらきゃら
カワイイ食卓研究家・元イタリアンシェフ
食卓でヒロインになる料理とスイーツを研究 ☆カワイイ食卓研究家 ☆元イタリアンシェフ ☆牛乳パックで出来るお菓子 ☆トースター、フライパンで出来るお菓子 ☆低糖質スイーツ ☆キャラフード ☆3児の母 めんどうなお菓子作りも、ちょっとの工夫とアイディアで、簡単に楽しく！ 牛乳パックやクリアファイルなど、身近な材料を使って型を作ったり、トースター、フライパンで作れるお菓子を研究しています。 又、ダイエット中や糖質制限中の方にオススメな、低糖質スイーツも研究しています。