まるでアレみたいなチーズ蒸しケーキ【型不要・牛乳パック型】

15

2019.02.20

分類デザート

調理時間: 15分(作業時間のみ)

ID 372653

きゃらきゃら

カワイイ食卓♪ヒロインrecipe

まるで、お店に売ってるあのチーズ蒸しケーキ‼️
あの味を再現しました。

    材料3人分(3個分)
    牛乳 60ml
    バター 20g
    スライスチーズ 2枚
    クリームチーズ 30g
    薄力粉 40g
    砂糖 40g
    1個
    作り方
    Point!
    表面に焼き色を濃くつけたい場合は、表面をフライパンに押し付けて焼き、色をつける。
    1. ☆牛乳パックで楕円形のセルクルを作る。作り方→【ID 160418】oceans-nadia.com/user/33088/recipe/160418
      これに、オーブンシートを敷いておく。※型などに入れて焼いてもよい。
      ☆卵は、卵黄と卵白に分けておく。
    2. 耐熱ボウルに、牛乳、バター、スライスチーズを入れて、600wのレンジで1分30分程温め、よく混ぜて溶かす。
    3. クリームチーズを加え混ぜる。
    4. ボウルに、卵黄と砂糖を半分いれて混ぜる。
    5. ❸に❷を加えて混ぜる。
    6. 薄力粉を振るい入れて混ぜる。
    7. 別のボウルに卵白を入れて泡だてる。
      ある程度泡だったら、残りの砂糖を2回に分けて加え更に泡だてる。
      持ち上げた時に、鳥のくちばしのように垂れ下がるくらいまで。※立てすぎに注意。
    8. ❺に❻を3回に分けて加える。
      1回目は、ホイッパーで混ぜる。
      2、3回目は、ゴムベラで下からすくい上げるように優しく混ぜる。
    9. 少し高さのある台にのせて、生地を流し込む。
      180〜190度に予熱したオーブンに湯煎をはり、これをのせて8〜10分焼き、140度に下げて5分程焼く。
    10. 写真は、フライパンで表面に少し焼き色をつけました。
    189 1132
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