パヴェ〜ミルクパン【発酵なし・レンジ・ホットケーキミックス】

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2019.02.26

分類主食

調理時間: 10分(作業時間のみ)

ID 372916

きゃらきゃら

カワイイ食卓♪ヒロインrecipe

パヴェとは、フランス語で石畳という意味です。ほんのり甘く、優しい味わいのミルクパン!発酵なしで時短、簡単に出来るレシピです。

    材料(9個分)
    ホットケーキミックス・強力粉 各100g
    3g
    牛乳 90ml
    ドライイースト 8g
    1個
    練乳 20g
    バター 20g
    作り方
    Point!
    焼き時間と温度はオーブンによって違うので、様子を見ながら調整して下さい。
    1. 卵はよく溶いて30gを取り分け、残りも取っておく。
    2. 耐熱ボウルに、ホットケーキミックス・強力粉、塩を入れて混ぜておく。
    3. 耐熱容器に牛乳、練乳を入れて、600wのレンジで20秒程加熱し、人肌程度に温める。ここに、ドライイーストを加えてよく混ぜる。
    4. ❶に、❷と溶き卵 30gを加えてお箸でぐるぐると混ぜてひとまとめにする。
    5. バターを加え、なじむまでよく捏ねる。
    6. 丸めて、200wのレンジで1分加熱する。
    7. 取り出して丸めなおし、乾燥に気をつけてながらベンチタイムを10分とる。
    8. 生地を麺棒で伸ばし、
    9. 畳む。これを3回繰り返す。
      ※生地がくっつくようなら、強力粉を軽く付けながら作業する。
    10. 15cmくらいの長方形に伸ばし、9等分にカットする。
    11. オーブンシートを敷いた天板に間隔をあけて並べ、200wで50秒程加熱する。
    12. オーブンは、190度に予熱する。
      ➓の表面に、取っておいた溶き卵を刷毛で塗る。
      190度のオーブンで13分程焼く。
    13. 焼けたら、網の上で冷ます。
    262 1562
    コメント・感想 Comment
    335275 さん
    2021.03.05 17:39

    練乳の代用ってなにかありますか?

    みぃ さん
    2020.07.16 17:03

    丸めなおすときに、すごくベタついてしまいました。どうしてでしょうか⁇

    一ノ瀬皐 さん
    2020.06.20 16:21

    質問させてください! ホットケーキミックスを使わず強力粉のみ量を増やしても出来ますか??

    きゃらきゃら
    きゃらきゃら さん
    2020.06.20 17:06:18

    はい、大丈夫です。 その場合、砂糖を少しプラスすると良いと思います。

    284802 さん
    2020.05.03 09:12

    返信ありがとうございます😊 さっそく作ってみたいと思います❗️

    Rie Minami さん
    2020.01.07 19:08

    素人の質問ですみません💦 発酵しないのに、ホットケーキミックス使ってるからBP入ってるし、やっぱりイーストって入れた方が良いでしょうか??

    きゃらきゃら
    きゃらきゃら さん
    2020.01.07 19:22:27

    200wのレンジにかけてるのが、発酵の代わりです。一応この時に発酵しています。超短時間で発酵させるので、イーストの力も借りつ、ホットケーキミックスの力も借りて膨らませる感じのレシピになっています。ホットケーキミックスだけだと、ふわふわなパンには仕上がらないので、両方いれています。

    284802
    284802 さん
    2020.05.02 20:46:54

    お伺いしたいのですが、うちのレンジには150Wと300Wしかないのです💦150Wで、加熱時間を増やすことで対応できるでしょうか?

    きゃらきゃら
    きゃらきゃら さん
    2020.05.02 21:08:02

    はい、150wで加熱時間をふやすので大丈夫だと思います。 よろしくお願いします。

    Emika Yamanoi さん
    2019.04.27 11:01

    ドライイーストは、どこのものを使われているか教えてもらっても良いですか?😍

    きゃらきゃら
    きゃらきゃら さん
    2019.04.27 11:53:39

    サフ(赤)インスタントドライイーストです。

    Emika Yamanoi さん
    2019.04.24 22:29

    子供が寝た後チャチャっと作れて、妊婦なので疲れやすいけど、全然作れます^_^ 娘もパクパク食べてくれるし、家族みんな食べすぎちゃいそうです(笑) 美味しいです^_^

    きゃらきゃら
    きゃらきゃら さん
    2019.04.25 11:42:07

    わ!作っていただき、感激です。ありがとうございます。 妊娠中で子育て、大変ですよね。私も、年の近い子が3人いたので、よくわかります。 お役に立てて、嬉しいです😊

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