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パヴェ〜ミルクパン【発酵なし・レンジ・ホットケーキミックス】

10
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2019.02.26

分類主食

調理時間: 10分(作業時間のみ)

ID372916

きゃらきゃら

カワイイ食卓♪ヒロインrecipe

パヴェとは、フランス語で石畳という意味です。ほんのり甘く、優しい味わいのミルクパン!発酵なしで時短、簡単に出来るレシピです。

パヴェ 簡単パヴェ 発酵なし レンジ発酵 時短 ミルクパン 時短パン 発酵なしパン 簡単パン 簡単ミルクパン レンジ パン

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材料(9個分)
ホットケーキミックス・強力粉 各100g
3g
牛乳 90ml
ドライイースト 8g
1個
練乳 20g
バター 20g
作り方
Point!
焼き時間と温度はオーブンによって違うので、様子を見ながら調整して下さい。
  1. 卵はよく溶いて30gを取り分け、残りも取っておく。
  2. 耐熱ボウルに、ホットケーキミックス・強力粉、塩を入れて混ぜておく。
  3. 耐熱容器に牛乳、練乳を入れて、600wのレンジで20秒程加熱し、人肌程度に温める。ここに、ドライイーストを加えてよく混ぜる。
  4. ❶に、❷と溶き卵 30gを加えてお箸でぐるぐると混ぜてひとまとめにする。
  5. バターを加え、なじむまでよく捏ねる。
  6. 丸めて、200wのレンジで1分加熱する。
  7. 取り出して丸めなおし、乾燥に気をつけてながらベンチタイムを10分とる。
  8. 生地を麺棒で伸ばし、
  9. 畳む。これを3回繰り返す。
    ※生地がくっつくようなら、強力粉を軽く付けながら作業する。
  10. 15cmくらいの長方形に伸ばし、9等分にカットする。
  11. オーブンシートを敷いた天板に間隔をあけて並べ、200wで50秒程加熱する。
  12. オーブンは、190度に予熱する。
    ➓の表面に、取っておいた溶き卵を刷毛で塗る。
    190度のオーブンで13分程焼く。
  13. 焼けたら、網の上で冷ます。
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