台湾カステラ風パンケーキ【簡単・時短】

10

2019.11.11

分類デザート

調理時間: 10分(調理時間のみ)

ID 382284

きゃらきゃら

カワイイ食卓♪ヒロインrecipe

ホットケーキミックスを使って、簡単に出来るふわふわ!しっとり!の台湾カステラ‼️
これを、100円ショップに売っているシリコンのホットケーキ型で焼きました。
たっぷりのホイップクリームと苺を添えました。

    材料5人分(シリコン パンケーキ型 5個分)
    3個
    サラダ油 40g
    ホットケーキミックス 70g
    牛乳 50g
    砂糖 50g
    作り方
    Point!
    生地の詳しい作り方はこちらを参照→「HMで簡単!パウンド型で焼く、台湾カステラ」(ID 381755)oceans-nadia.com/user/33088/recipe/381755

    ※焼き時間と温度は、オーブンによって違うので、様子を見ながら調整して下さい。
    1. ・シリコンパンケーキ型の内側には、サラダ油をしっかりと丁寧に塗っておく。
      ・卵は、卵黄と卵白に分けておく。
      ・オーブンは、160度に予熱しておく。
    2. 耐熱ボウルに、サラダ油を入れて、レンジ(600w)で1分程加熱する(80度くらいになるまで)。
    3. ホットケーキミックスを加えて、ホイッパーで良く混ぜる。
    4. レンジ(600w)で40秒程温めた牛乳を❷に加えて混ぜる。
    5. 卵黄も加えて混ぜる。
    6. 別のボウルに、卵白を入れてハンドミキサーで泡だてる。ある程度泡だったら、砂糖を2回に分けて加え、持ち上げた時に鳥のくちばしのように少し垂れ下がるくらい(ツノが立つ手前)まで泡だてる。
    7. ❹に❺を数回に分けて加え、その都度ゴムベラで下からすくい上げるように優しく混ぜる。
    8. シリコンパンケーキ型に流し入れ、空気を抜く。
      これを湯煎のはったオーブンに入れ、160度で25〜30分程焼く。
    9. 型から外して、好みのトッピングをする。
      ホイップクリームを作る場合は、生クリーム150ccを砂糖を加えずにホイップして下さい。
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