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台湾カステラ風パンケーキ【簡単・時短】

デザート

台湾カステラ風パンケーキ【簡単・時短】
  • 投稿日2019/11/11

  • 調理時間10(調理時間のみ)

ホットケーキミックスを使って、簡単に出来るふわふわ!しっとり!の台湾カステラ‼️ これを、100円ショップに売っているシリコンのホットケーキ型で焼きました。 たっぷりのホイップクリームと苺を添えました。

材料5人分シリコン パンケーキ型 5個分

  • 3個
  • サラダ油
    40g
  • ホットケーキミックス
    70g
  • 牛乳
    50g
  • 砂糖
    50g

作り方

ポイント

生地の詳しい作り方はこちらを参照→「HMで簡単!パウンド型で焼く、台湾カステラ」(ID 381755)https://oceans-nadia.com/user/33088/recipe/381755 ※焼き時間と温度は、オーブンによって違うので、様子を見ながら調整して下さい。

  • ・シリコンパンケーキ型の内側には、サラダ油をしっかりと丁寧に塗っておく。 ・卵は、卵黄と卵白に分けておく。 ・オーブンは、160度に予熱しておく。

  • 1

    耐熱ボウルに、サラダ油を入れて、レンジ(600w)で1分程加熱する(80度くらいになるまで)。

  • 2

    ホットケーキミックスを加えて、ホイッパーで良く混ぜる。

  • 3

    レンジ(600w)で40秒程温めた牛乳を❷に加えて混ぜる。

  • 4

    卵黄も加えて混ぜる。

  • 5

    別のボウルに、卵白を入れてハンドミキサーで泡だてる。ある程度泡だったら、砂糖を2回に分けて加え、持ち上げた時に鳥のくちばしのように少し垂れ下がるくらい(ツノが立つ手前)まで泡だてる。

  • 6

    ❹に❺を数回に分けて加え、その都度ゴムベラで下からすくい上げるように優しく混ぜる。

  • 7

    シリコンパンケーキ型に流し入れ、空気を抜く。 これを湯煎のはったオーブンに入れ、160度で25〜30分程焼く。

    工程写真
  • 8

    型から外して、好みのトッピングをする。 ホイップクリームを作る場合は、生クリーム150ccを砂糖を加えずにホイップして下さい。

    工程写真
レシピID

382284

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きゃらきゃら

食卓でヒロインになる料理とスイーツを研究 ☆カワイイ食卓研究家 ☆元イタリアンシェフ ☆牛乳パックで出来るお菓子 ☆トースター、フライパンで出来るお菓子 ☆低糖質スイーツ ☆キャラフード ☆3児の母 めんどうなお菓子作りも、ちょっとの工夫とアイディアで、簡単に楽しく! 牛乳パックやクリアファイルなど、身近な材料を使って型を作ったり、トースター、フライパンで作れるお菓子を研究しています。 又、ダイエット中や糖質制限中の方にオススメな、低糖質スイーツも研究しています。

「料理家」という働き方 Artist History