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台湾カステラ風パンケーキ【簡単・時短】

10

2019.11.11

分類デザート

調理時間: 10分(調理時間のみ)

ID382284

きゃらきゃら

カワイイ食卓♪ヒロインrecipe

ホットケーキミックスを使って、簡単に出来るふわふわ!しっとり!の台湾カステラ‼️
これを、100円ショップに売っているシリコンのホットケーキ型で焼きました。
たっぷりのホイップクリームと苺を添えました。

レンジ ミキサー オーブン 生クリーム カステラ 牛乳 レシピ 卵黄 台湾カステラ 作り方 トッピング ホイップクリーム 簡単 卵白 湯煎 パンケーキ 風邪 HM スフレパンケーキ ホットケーキミックス 台湾 サラダ油

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材料5人分(シリコン パンケーキ型 5個分)
3個
サラダ油 40g
ホットケーキミックス 70g
牛乳 50g
砂糖 50g
作り方
Point!
生地の詳しい作り方はこちらを参照→「HMで簡単!パウンド型で焼く、台湾カステラ」(ID 381755)oceans-nadia.com/user/33088/recipe/381755 ※焼き時間と温度は、オーブンによって違うので、様子を見ながら調整して下さい。
  1. ・シリコンパンケーキ型の内側には、サラダ油をしっかりと丁寧に塗っておく。
    ・卵は、卵黄と卵白に分けておく。
    ・オーブンは、160度に予熱しておく。
  2. 耐熱ボウルに、サラダ油を入れて、レンジ(600w)で1分程加熱する(80度くらいになるまで)。
  3. ホットケーキミックスを加えて、ホイッパーで良く混ぜる。
  4. レンジ(600w)で40秒程温めた牛乳を❷に加えて混ぜる。
  5. 卵黄も加えて混ぜる。
  6. 別のボウルに、卵白を入れてハンドミキサーで泡だてる。ある程度泡だったら、砂糖を2回に分けて加え、持ち上げた時に鳥のくちばしのように少し垂れ下がるくらい(ツノが立つ手前)まで泡だてる。
  7. ❹に❺を数回に分けて加え、その都度ゴムベラで下からすくい上げるように優しく混ぜる。
  8. シリコンパンケーキ型に流し入れ、空気を抜く。
    これを湯煎のはったオーブンに入れ、160度で25〜30分程焼く。
  9. 型から外して、好みのトッピングをする。
    ホイップクリームを作る場合は、生クリーム150ccを砂糖を加えずにホイップして下さい。
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