Name: 台湾カステラ風パンケーキ【簡単・時短】
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 5人分
Ingredients: 卵 3個; サラダ油 40g; ホットケーキミックス 70g; 牛乳 50g; 砂糖 50g

2019.11.11

分類デザート

調理時間： 10分（調理時間のみ）

ID 382284

きゃらきゃら

カワイイ食卓♪ヒロインrecipe

ホットケーキミックスを使って、簡単に出来るふわふわ！しっとり！の台湾カステラ‼️
これを、100円ショップに売っているシリコンのホットケーキ型で焼きました。
たっぷりのホイップクリームと苺を添えました。

材料5人分(シリコンパンケーキ型 5個分)

	卵	3個
	サラダ油	40g
	ホットケーキミックス	70g
	牛乳	50g
	砂糖	50g

作り方

Point!

生地の詳しい作り方はこちらを参照→「HMで簡単！パウンド型で焼く、台湾カステラ」(ID 381755)oceans-nadia.com/user/33088/recipe/381755

※焼き時間と温度は、オーブンによって違うので、様子を見ながら調整して下さい。

・シリコンパンケーキ型の内側には、サラダ油をしっかりと丁寧に塗っておく。
・卵は、卵黄と卵白に分けておく。
・オーブンは、１６０度に予熱しておく。
耐熱ボウルに、サラダ油を入れて、レンジ(600w)で１分程加熱する(80度くらいになるまで)。
ホットケーキミックスを加えて、ホイッパーで良く混ぜる。
レンジ(600w)で40秒程温めた牛乳を❷に加えて混ぜる。
卵黄も加えて混ぜる。
別のボウルに、卵白を入れてハンドミキサーで泡だてる。ある程度泡だったら、砂糖を2回に分けて加え、持ち上げた時に鳥のくちばしのように少し垂れ下がるくらい(ツノが立つ手前)まで泡だてる。
❹に❺を数回に分けて加え、その都度ゴムベラで下からすくい上げるように優しく混ぜる。
シリコンパンケーキ型に流し入れ、空気を抜く。
これを湯煎のはったオーブンに入れ、160度で25〜30分程焼く。
型から外して、好みのトッピングをする。
ホイップクリームを作る場合は、生クリーム150ccを砂糖を加えずにホイップして下さい。

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