ピリ辛！台湾ナポリタン
投稿日2020/03/25
更新日2020/03/25
調理時間15分(作業時間のみ)
鉄板ナポリタンに、台湾ミンチをのせた、ピリ辛がやみつきになるナポリタン。鉄板の下の、半熟たまごを絡めていただきます。 台湾ミンチには、玉ねぎやにんにく、フルーツの旨味が詰まった「キッコーマン ウルトラソース ごちそう食感」を使用することで、調味料たった2つで作ることができます。 また、ナポリタンにも、「キッコーマン ウルトラソース ごちそう食感」を加えることで、簡単に美味しいナポリタンを作ることが出来ます。
材料1人分（台湾ミンチは作りやすい分量）
- A豚挽き肉200g
- Aごま油小さじ1
- A豆板醤小さじ2
- Aキッコーマン ウルトラソース ごちそう食感大さじ2と1/2
- スパゲッティ（太麺）200g
- ピーマン2個
- 長ねぎ1/2本
- バター大さじ2
- ケチャップ大さじ8
- キッコーマン ウルトラソース ごちそう食感大さじ2
- 卵2個
- 赤ウインナー6本
作り方
ポイント
・台湾ミンチは、沢山出来るので冷蔵庫や冷凍庫で保存して下さい。台湾まぜそばなどにも使えます。 ・パスタは、水に浸けておくことでナポリタンにぴったりなもちもちの麺になります。また、茹で時間の短縮にもなります。 #キッコーマンタイアップ
- 準
・ピーマンは輪切りにする。 ・長ねぎは、白い部分は斜め切りにする。緑の部分は、小口切りにしてトッピング用にとっておく。 ・赤ウインナーは一つはタコ型に、2つは切り込みを入れておく。
- 1
A 豚挽き肉200g、ごま油小さじ1、豆板醤小さじ2、キッコーマン ウルトラソース ごちそう食感大さじ2と1/2で、台湾ミンチを作る。 フライパンを火にかけ、ごま油を入れて豚挽き肉を炒める。豆板醤を加えてさらによく炒める。最後に、キッコーマン ウルトラソース ごちそう食感を加えて軽く炒めて火を止め取り出しておく。
- 2
鍋にたっぷりのお湯を沸かし、１％の塩（分量外）を加えてスパゲッティ（太麺）を表示時間通りゆで、ざるに上げる。
- 3
フライパンを火にかけ、バター 大さじ1を入れて、赤ウインナー、長ねぎ、ピーマンを炒める。ケチャップを加えてよく炒める。更に、キッコーマン ウルトラソース ごちそう食感を加えて炒める。
- 4
茹で上がったスパゲッティを(3)に加え炒め合わせる。
- 5
スキレットや1人用の鉄板を火にかけ、バター大さじ1/2を入れ、溶き卵1/2量を入れる。半熟状態のうちに、(4)のナポリタンを1/2量のせる。 その上に、(1)の台湾ミンチ1/2量をのせ、お好みで卵黄ものせる。トッピング用の長ねぎをのせる。同様にしてもう一皿つくる。
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きゃらきゃら
カワイイ食卓研究家・元イタリアンシェフ
食卓でヒロインになる料理とスイーツを研究 ☆カワイイ食卓研究家 ☆元イタリアンシェフ ☆牛乳パックで出来るお菓子 ☆トースター、フライパンで出来るお菓子 ☆低糖質スイーツ ☆キャラフード ☆3児の母 めんどうなお菓子作りも、ちょっとの工夫とアイディアで、簡単に楽しく！ 牛乳パックやクリアファイルなど、身近な材料を使って型を作ったり、トースター、フライパンで作れるお菓子を研究しています。 又、ダイエット中や糖質制限中の方にオススメな、低糖質スイーツも研究しています。