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    バスク・レアチーズケーキ[ゼラチン不使用】

    • 投稿日2020/07/26

    • 更新日2020/07/26

    • 調理時間5(作業時間のみ)

    レアチーズケーキの表面を焼いて香ばしくた、バスク風レアチーズケーキです。 レアチーズは、ゼラチンを使わずに、マシュマロを使って簡単に出来るレシピ。

    材料4人分12cm丸型

    • ビスケット
      50g
    • バター
      30g
    • クリームチーズ
      1箱(200g)
    • マシュマロ
      50g
    • 牛乳
      大さじ2
    • グラニュー糖
       適量

    作り方

    ポイント

    バナーがない場合は、炙らずにそのまま食べても美味しいです。

    • ・型にはクッキングシートを敷いておく。 ・クリームチーズは、600wで30秒程レンチンして柔らかくしておく。

    • 1

      密封袋に、ビスケットを入れ、めん棒で叩いて砕く。

      バスク・レアチーズケーキ[ゼラチン不使用】の工程1
    • 2

      バターを加えて、レンジ(200w)で、20〜30秒ほど加熱してバターを柔らかくする。

      バスク・レアチーズケーキ[ゼラチン不使用】の工程2
    • 3

      よく揉んで混ぜる。

      バスク・レアチーズケーキ[ゼラチン不使用】の工程3
    • 4

      型の底に敷き詰めて、めん棒の先などでぎゅっと押さえて平にする。 これを、冷凍庫で冷やしておく。

      バスク・レアチーズケーキ[ゼラチン不使用】の工程4
    • 5

      マシュマロと牛乳を、耐熱容器に入れて600wで1分レンチンする。

      バスク・レアチーズケーキ[ゼラチン不使用】の工程5
    • 6

      取り出して、マシュマロが完全に溶けるまでよく混ぜる。

      バスク・レアチーズケーキ[ゼラチン不使用】の工程6
    • 7

      クリームチーズも加えて混ぜる。

      バスク・レアチーズケーキ[ゼラチン不使用】の工程7
    • 8

      (4)に(7)を流し入れて、冷凍庫で固める。

      バスク・レアチーズケーキ[ゼラチン不使用】の工程8
    • 9

      完全に固まったら型から外し、表面にグラニュー糖を振りかけ、バナーで焦げ目がつくまで炙る。 このまま、冷蔵庫で冷やす。

      バスク・レアチーズケーキ[ゼラチン不使用】の工程9
    レシピID

    395632

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    きゃらきゃら

    カワイイ食卓研究家・元イタリアンシェフ

    食卓でヒロインになる料理とスイーツを研究 ☆カワイイ食卓研究家 ☆元イタリアンシェフ ☆牛乳パックで出来るお菓子 ☆トースター、フライパンで出来るお菓子 ☆低糖質スイーツ ☆キャラフード ☆3児の母 めんどうなお菓子作りも、ちょっとの工夫とアイディアで、簡単に楽しく! 牛乳パックやクリアファイルなど、身近な材料を使って型を作ったり、トースター、フライパンで作れるお菓子を研究しています。 又、ダイエット中や糖質制限中の方にオススメな、低糖質スイーツも研究しています。

    「料理家」という働き方 Artist History