デザート
バスク・レアチーズケーキ[ゼラチン不使用】
投稿日2020/07/26
更新日2020/07/26
調理時間5分(作業時間のみ)
レアチーズケーキの表面を焼いて香ばしくた、バスク風レアチーズケーキです。 レアチーズは、ゼラチンを使わずに、マシュマロを使って簡単に出来るレシピ。
材料4人分（12cm丸型）
- ビスケット50g
- バター30g
- クリームチーズ１箱(200g)
- マシュマロ50g
- 牛乳大さじ2
- グラニュー糖適量
作り方
ポイント
バナーがない場合は、炙らずにそのまま食べても美味しいです。
- 準
・型にはクッキングシートを敷いておく。 ・クリームチーズは、600wで30秒程レンチンして柔らかくしておく。
- 1
密封袋に、ビスケットを入れ、めん棒で叩いて砕く。
- 2
バターを加えて、レンジ(200w)で、20〜30秒ほど加熱してバターを柔らかくする。
- 3
よく揉んで混ぜる。
- 4
型の底に敷き詰めて、めん棒の先などでぎゅっと押さえて平にする。 これを、冷凍庫で冷やしておく。
- 5
マシュマロと牛乳を、耐熱容器に入れて600wで1分レンチンする。
- 6
取り出して、マシュマロが完全に溶けるまでよく混ぜる。
- 7
クリームチーズも加えて混ぜる。
- 8
(4)に(7)を流し入れて、冷凍庫で固める。
- 9
完全に固まったら型から外し、表面にグラニュー糖を振りかけ、バナーで焦げ目がつくまで炙る。 このまま、冷蔵庫で冷やす。
レシピID
395632
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きゃらきゃら
カワイイ食卓研究家・元イタリアンシェフ
食卓でヒロインになる料理とスイーツを研究 ☆カワイイ食卓研究家 ☆元イタリアンシェフ ☆牛乳パックで出来るお菓子 ☆トースター、フライパンで出来るお菓子 ☆低糖質スイーツ ☆キャラフード ☆3児の母 めんどうなお菓子作りも、ちょっとの工夫とアイディアで、簡単に楽しく！ 牛乳パックやクリアファイルなど、身近な材料を使って型を作ったり、トースター、フライパンで作れるお菓子を研究しています。 又、ダイエット中や糖質制限中の方にオススメな、低糖質スイーツも研究しています。