混ぜるだけ簡単！苺チョコムースのチーズケーキ
投稿日2021/02/18
更新日2021/02/18
調理時間10分(作業時間のみ)
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ムースは、生クリームや卵白をホイップしたり作るのが大変ですが、マシュマロを使うことでこの手間が省けます。マシュマロと牛乳をレンチンして混ぜるとメレンゲの様な状態になります。これに、チョコとクリームチーズを加えてるだけで簡単チョコムース生地に！ 今回は、いちごチョコを使って、春らしく、可愛いピンク色に仕上げました。
材料4人分（12cm丸型）
- ビスケット50g
- 溶かしバター30g
- マシュマロ・牛乳各50g
- 板チョコ(いちご)1枚(45g)
- クリームチーズ120g
- 苺(小さめ)適量
作り方
ポイント
板チョコ(いちご)は、他のいちごチョコやホワイトチョコなどでも代用できます。
- 準
・12cm丸型には、クッキングシートを敷いておく。
- 1
ビスケットは、ビニール袋に入れてめん棒で叩き、細かく砕く。ここに、溶かしバターを加えて混ぜ、型の底に敷き詰める。側面には、半分に切った苺(小さめ)をはりつけておく。真ん中にも苺を間隔を開けておく。
- 2
クリームチーズは、レンジ(600W)で20〜30秒ほど加熱して柔らかくし、ホイッパーで混ぜておく。
- 3
別の耐熱ボウルに、マシュマロ・牛乳を入れて、電子レンジ(600W)で1分ほど加熱する。取り出して、ホイッパーで混ぜる。
- 4
全体が混ざったら板チョコ(いちご)を割り入れて混ぜる。
- 5
最後に、(2)加えて混ぜ合わせる。 ※お好みで、食用色素(ピンク)を少量加えて混ぜる。
- 6
(5)を型に流し入れて、冷蔵庫で冷やし固める(冷凍庫で1時間30分ほど固めると、クッキングシートがきれいに剥がせます)。
- 7
・2層にする場合 マシュマロ・牛乳 20g(レンジ 40秒)、板チョコいちご 15g、クリームチーズ 40g(レンジ 10秒)で、(2)〜(5)と同じ工程で作り、(6)の上に流し入れて固める。
- 8
しっかりと固まったら、型から外して、好みのデコレーションをする。
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きゃらきゃら
カワイイ食卓研究家・元イタリアンシェフ
食卓でヒロインになる料理とスイーツを研究 ☆カワイイ食卓研究家 ☆元イタリアンシェフ ☆牛乳パックで出来るお菓子 ☆トースター、フライパンで出来るお菓子 ☆低糖質スイーツ ☆キャラフード ☆3児の母 めんどうなお菓子作りも、ちょっとの工夫とアイディアで、簡単に楽しく！ 牛乳パックやクリアファイルなど、身近な材料を使って型を作ったり、トースター、フライパンで作れるお菓子を研究しています。 又、ダイエット中や糖質制限中の方にオススメな、低糖質スイーツも研究しています。