マーブル抹茶・パウンドケーキ【アレを使って分離なし】
投稿日2021/05/07
更新日2021/05/07
調理時間15分(作業時間のみ)
抹茶とバニラのマーブルパウンドケーキです。 生地作りは、 バターにクリームチーズを加えることで、分離せずに簡単にホイップすることが出来ます。
材料8人分（17〜18cmパウンド型）
- A抹茶小さじ4(8g)
- Aお湯大さじ1.5
- B無塩バター60g
- Bクリームチーズ50g
- B砂糖90g
- C卵2個
- D薄力粉120g
- Dベーキングパウダー小さじ1／2
作り方
ポイント
詳しい作り方はこちらを参照→ https://oceans-nadia.com/user/33088/recipe/394516 ※焼き時間と温度はオーブンによって変わるので、様子を見ながら調整してください。
- 準
・パウンド型には、クッキングシートを敷いておく。 ・オーブンは、180度に予熱しておく。 ・卵は室温に戻し、溶いておく。 ・無塩バター、クリームチーズは、室温に戻して柔らかくしておく。
- 1
A 抹茶小さじ4(8g)、お湯大さじ1.5は、合わせてよく混ぜておく。
- 2
ボウルにB 無塩バター60g、クリームチーズ50g、砂糖90gを入れて、ハンドミキサーで白っぽいクリーム状になるまで混ぜる。
- 3
よく溶いたC 卵2個を少しずつ(2)に加えて、その都度ハンドミキサーでホイップする。 ※ 溶き卵は、完全に混ざってから次を入れるようにする。
- 4
D 薄力粉120g、ベーキングパウダー小さじ1／2を(3)に振るいながら加えて、ゴムベラで切るように混ぜる。
- 5
(4) の1／3量を取り出し、(1)を加えて混ぜる。
- 6
(4)の残りの1／2量を、パウンド型の底に敷き詰める。
- 7
(4)の残りと、(5)をスプーンですくって、5ヶ所ずつ交互に入れる。
- 8
(7) の上に、今度は色が逆になるように、同じように5ヶ所ずつ入れる。
- 9
箸の太い方で、2〜3回くらい、ぐるっと大きく混ぜる。 表面は、ゴムベラで平らにする。
- 10
170〜180度のオーブンで、40〜45分ほど焼く。 ※途中、15分くらいたったら、1度開けて、真ん中に包丁で切り込みを入れるとよい。 焼けたら、型のまま冷ます。
- 11
冷めたら、好みの太さに切り分ける。お好みで、ホイップクリームを絞り、さくらんぼなどを飾る。
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きゃらきゃら
カワイイ食卓研究家・元イタリアンシェフ
食卓でヒロインになる料理とスイーツを研究 ☆カワイイ食卓研究家 ☆元イタリアンシェフ ☆牛乳パックで出来るお菓子 ☆トースター、フライパンで出来るお菓子 ☆低糖質スイーツ ☆キャラフード ☆3児の母 めんどうなお菓子作りも、ちょっとの工夫とアイディアで、簡単に楽しく！ 牛乳パックやクリアファイルなど、身近な材料を使って型を作ったり、トースター、フライパンで作れるお菓子を研究しています。 又、ダイエット中や糖質制限中の方にオススメな、低糖質スイーツも研究しています。