トースターで簡単！チョコパウンドケーキ【型不用】

☆ 生クリームパックは、蓋の部分を切り取りオーブンシートを敷いておく(牛乳パック使用の場合は、高さ5cmに切り取る)。

☆バターは、室温に戻すかレンチンで柔らかくしておく(200wで20〜30秒)。 ボウルにA バター100gを入れてハンドミキサーでホイップする。 更にB 砂糖80g加えて白っぽくなるまでホイップする。

溶いたC 卵2個を少しずつ加え、その都度、馴染むまでホイップする。

D 薄力粉90g、ココアパウダー20g、ベーキングパウダー小さじ1を振るい入れて、ゴムベラで粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

生地を作った型に入れて、板チョコ(ブラック) 1枚分を手で割って生地の中に入れ、表面は平らにする。

(4)は、パックごとアルミホイルで全体を包む。 これを、250度のトースターに入れて30〜35分ほど焼く。

焼けたら型から外し、上の盛り上がった部分は切り取って平らにし裏返して網の上におく。 残りの板チョコ(ブラック)を手で割って、上にのせる(予熱でチョコが溶けてケーキにくっ付きます)。このまま冷めるまで待つ。 冷めたら、好みの厚さに切り分ける。