主食
めんたま冷製うどん【レンチン・混ぜるだけ】
投稿日2021/08/09
更新日2021/08/09
調理時間5分(作業時間のみ)
冷たく冷やしたうどんを、出汁のきいた卵に絡め、大葉と明太子をトッピングしました。 火を使わずに、ワンボウル、混ぜるだけで簡単に出来るレシピです。
材料1人分
- 冷凍うどん(稲庭風細うどん)1玉
- A卵1個
- Aオリーブ油小さじ2
- A白だし小さじ1
- 鰹節適量
- 大葉(千切り)5枚分
- 明太子適量
作り方
ポイント
冷水にさらして冷やしたうどんは、絞るくらいしっかりと水を切ってから加えると、味が薄まらずに美味しく仕上がります。
- 1
冷凍うどん(稲庭風細うどん)は、パッケージの表示通りにレンチンし、冷水にさらして冷やし、絞るくらいしっかりと水を切っておく。
- 2
ボウルにA 卵1個、オリーブ油小さじ2、白だし小さじ1を入れる。
- 3
(1)を加えて混ぜる。
- 4
最後に、鰹節を加えて軽く混ぜる。
- 5
(4)をお皿に盛り付けて、大葉(千切り)と明太子をのせる。
レシピID
418748
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「明太子」の基礎
- Artist
きゃらきゃら
カワイイ食卓研究家・元イタリアンシェフ
食卓でヒロインになる料理とスイーツを研究 ☆カワイイ食卓研究家 ☆元イタリアンシェフ ☆牛乳パックで出来るお菓子 ☆トースター、フライパンで出来るお菓子 ☆低糖質スイーツ ☆キャラフード ☆3児の母 めんどうなお菓子作りも、ちょっとの工夫とアイディアで、簡単に楽しく！ 牛乳パックやクリアファイルなど、身近な材料を使って型を作ったり、トースター、フライパンで作れるお菓子を研究しています。 又、ダイエット中や糖質制限中の方にオススメな、低糖質スイーツも研究しています。
