めんたま冷製うどん【レンチン・混ぜるだけ】

5

2021.08.09

分類主食

調理時間: 5分(作業時間のみ)

ID 418748

きゃらきゃら

カワイイ食卓♪ヒロインrecipe

冷たく冷やしたうどんを、出汁のきいた卵に絡め、大葉と明太子をトッピングしました。
火を使わずに、ワンボウル、混ぜるだけで簡単に出来るレシピです。

    材料

    1人分
    冷凍うどん(稲庭風細うどん) 1玉
    A
    1個
    A
    オリーブ油 小さじ2
    A
    白だし 小さじ1
    鰹節 適量
    大葉(千切り) 5枚分
    明太子 適量

    作り方

    ポイント

    冷水にさらして冷やしたうどんは、絞るくらいしっかりと水を切ってから加えると、味が薄まらずに美味しく仕上がります。
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    1. 冷凍うどん(稲庭風細うどん)は、パッケージの表示通りにレンチンし、冷水にさらして冷やし、絞るくらいしっかりと水を切っておく。
    2. ボウルにA

      卵 1個、オリーブ油 小さじ2、白だし 小さじ1

      を入れる。
    3. (1)を加えて混ぜる。
    4. 最後に、鰹節を加えて軽く混ぜる。
    5. (4)をお皿に盛り付けて、大葉(千切り)と明太子をのせる。
    0 113

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