発酵なしで簡単！自慢のふわふわイーストドーナツ
投稿日2022/03/07
更新日2022/03/07
調理時間10分(作業時間のみ)
発酵なしで簡単に出来ちゃう！ ふわふわイーストドーナツです。
材料（8個分）
- 牛乳110g
- ドライイースト6g
- 卵1/2個(25g)
- 強力粉120g
- ホットケーキミックス80g
- バター20g
作り方
ポイント
・工程でレンジの加熱が、600Wと200Wのところがあるので、間違えないようにしてください。
- 1
牛乳は、レンジ(600w)で20〜30秒加熱して人肌程度に温める。 ドライイーストと卵を加えて、よく混ぜる。 ※牛乳は温め過ぎに注意。熱すぎるとイースト菌が死んでしまいます。
- 2
耐熱ボウルに、強力粉とホットケーキミックスを入れる。 ここに、(1)を加えてる。
- 3
箸で、ぐるぐると混ぜてひとまとまりにする。
- 4
バターを加え、なじむまで手で捏ねる。
- 5
軽く1つに丸めて耐熱ボウルに入れたまま、レンジ(※200w)で40秒ほど加熱する。 ※生地がふんわりと温かくなるくらいまで。
- 6
スケッパーで8等分してきれいに丸め、乾燥に気をつけながらベンチタイムを10分取る。
- 7
丸め直して、真ん中に人差し指で穴を開ける。 ※くっつくようなら打ち粉をしながら作業する。
- 8
そのまま人差しに通し、くるくる回して穴を指4本入るくらいの大きさまで広げる
- 9
小さく切ったクッキングシートの上に1つずつ生地をおき、レンジの天板に4つのせる。 これを、レンジ(※200w)で30〜40秒加熱する(少し膨らむくらい)。 残りの4つも、同じようにする。
- 10
160〜170度の揚げ油で、(6)を揚げる。 クッキングシートごと入れて、クッキングシートが離れたら外し、片面ずつきつね色になるまで揚げる。 油をきり、粗熱が取れるまで待つ。
- 11
ビニール袋に、粉砂糖(大さじ1)、砂糖(大さじ2)とドーナツを入れて、軽く振りながら全体にまぶす
432962
質問
作ってみた!
- 636950
2023/07/16 11:28
短時間でに作れるのにフワフワで美味しかったです。バターを追加してからこねる部分はホームベーカリーを使用しました。 我が家のホットケーキミックスは甘味が少なかったので、次回は砂糖を追加して作ろうと思います。 - ひとみ
2023/03/13 20:16
簡単に美味しいドーナツができました。また作ります。 - ちはる
2022/05/26 01:23
倍量の場合はレンジの秒数は変わりますか？
こんな「ドーナツ」のレシピもおすすめ！
このレシピが入っているレシピまとめ
関連キーワード
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
きゃらきゃら
カワイイ食卓研究家・元イタリアンシェフ
食卓でヒロインになる料理とスイーツを研究 ☆カワイイ食卓研究家 ☆元イタリアンシェフ ☆牛乳パックで出来るお菓子 ☆トースター、フライパンで出来るお菓子 ☆低糖質スイーツ ☆キャラフード ☆3児の母 めんどうなお菓子作りも、ちょっとの工夫とアイディアで、簡単に楽しく！ 牛乳パックやクリアファイルなど、身近な材料を使って型を作ったり、トースター、フライパンで作れるお菓子を研究しています。 又、ダイエット中や糖質制限中の方にオススメな、低糖質スイーツも研究しています。