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    発酵なしで簡単!自慢のふわふわイーストドーナツ

    • 投稿日2022/03/07

    • 更新日2022/03/07

    • 調理時間10(作業時間のみ)

    発酵なしで簡単に出来ちゃう! ふわふわイーストドーナツです。

    材料8個分

    • 牛乳
      110g
    • ドライイースト
      6g
    • 1/2個(25g)
    • 強力粉
      120g
    • ホットケーキミックス
      80g
    • バター
      20g

    作り方

    ポイント

    ・工程でレンジの加熱が、600Wと200Wのところがあるので、間違えないようにしてください。

    • 1

      牛乳は、レンジ(600w)で20〜30秒加熱して人肌程度に温める。 ドライイーストと卵を加えて、よく混ぜる。 ※牛乳は温め過ぎに注意。熱すぎるとイースト菌が死んでしまいます。

      発酵なしで簡単!自慢のふわふわイーストドーナツの工程1
    • 2

      耐熱ボウルに、強力粉とホットケーキミックスを入れる。 ここに、(1)を加えてる。

      発酵なしで簡単!自慢のふわふわイーストドーナツの工程2
    • 3

      箸で、ぐるぐると混ぜてひとまとまりにする。

      発酵なしで簡単!自慢のふわふわイーストドーナツの工程3
    • 4

      バターを加え、なじむまで手で捏ねる。

      発酵なしで簡単!自慢のふわふわイーストドーナツの工程4
    • 5

      軽く1つに丸めて耐熱ボウルに入れたまま、レンジ(※200w)で40秒ほど加熱する。 ※生地がふんわりと温かくなるくらいまで。

      発酵なしで簡単!自慢のふわふわイーストドーナツの工程5
    • 6

      スケッパーで8等分してきれいに丸め、乾燥に気をつけながらベンチタイムを10分取る。

      発酵なしで簡単!自慢のふわふわイーストドーナツの工程6
    • 7

      丸め直して、真ん中に人差し指で穴を開ける。 ※くっつくようなら打ち粉をしながら作業する。

      発酵なしで簡単!自慢のふわふわイーストドーナツの工程7
    • 8

      そのまま人差しに通し、くるくる回して穴を指4本入るくらいの大きさまで広げる

      発酵なしで簡単!自慢のふわふわイーストドーナツの工程8
    • 9

      小さく切ったクッキングシートの上に1つずつ生地をおき、レンジの天板に4つのせる。 これを、レンジ(※200w)で30〜40秒加熱する(少し膨らむくらい)。 残りの4つも、同じようにする。

      発酵なしで簡単!自慢のふわふわイーストドーナツの工程9
    • 10

      160〜170度の揚げ油で、(6)を揚げる。 クッキングシートごと入れて、クッキングシートが離れたら外し、片面ずつきつね色になるまで揚げる。 油をきり、粗熱が取れるまで待つ。

      発酵なしで簡単!自慢のふわふわイーストドーナツの工程10
    • 11

      ビニール袋に、粉砂糖(大さじ1)、砂糖(大さじ2)とドーナツを入れて、軽く振りながら全体にまぶす

      発酵なしで簡単!自慢のふわふわイーストドーナツの工程11
    レシピID

    432962

    質問

    作ってみた!

    • 637149の作ってみた!投稿(発酵なしで簡単!自慢のふわふわイーストドーナツ)
      637149
      637149

      2024/08/09 13:18

      とってもかわいくできました!家でふわふわのドーナツが作れて最高です。バターを混ぜるところさえ頑張れば笑、他はひたすらにかわいかったです。こんなに簡単レシピでおいしいふわふわドーナツが作れて食べれて幸せでした。ありがとうございます。 子供とお砂糖なしでそのまま食べました!今度はお砂糖まぶしたりチョコ付けたいです。
    • 636950
      636950

      2023/07/16 11:28

      短時間でに作れるのにフワフワで美味しかったです。バターを追加してからこねる部分はホームベーカリーを使用しました。 我が家のホットケーキミックスは甘味が少なかったので、次回は砂糖を追加して作ろうと思います。
    • ひとみ
      ひとみ

      2023/03/13 20:16

      簡単に美味しいドーナツができました。また作ります。
    • ちはる
      ちはる

      2022/05/26 01:23

      倍量の場合はレンジの秒数は変わりますか?

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    カワイイ食卓研究家・元イタリアンシェフ

    食卓でヒロインになる料理とスイーツを研究 ☆カワイイ食卓研究家 ☆元イタリアンシェフ ☆牛乳パックで出来るお菓子 ☆トースター、フライパンで出来るお菓子 ☆低糖質スイーツ ☆キャラフード ☆3児の母 めんどうなお菓子作りも、ちょっとの工夫とアイディアで、簡単に楽しく! 牛乳パックやクリアファイルなど、身近な材料を使って型を作ったり、トースター、フライパンで作れるお菓子を研究しています。 又、ダイエット中や糖質制限中の方にオススメな、低糖質スイーツも研究しています。

    「料理家」という働き方 Artist History