ホットケーキスコーン
投稿日2024/09/25
更新日2024/09/25
調理時間25分(生地を冷凍庫で冷やす時間は除く)
まるでホットケーキのような見た目の可愛いスコーンが、ホットケーキミックスを使って簡単に！
材料（5個分）
- SHOWAホットケーキミックス1袋(200g)
- 食塩不使用バター50g
- メープルシロップ30g
- 牛乳20g
- 卵1個
- キャラメルシロップ(市販)適量
- 加塩バター適量
作り方
ポイント
・電子レンジ、オーブンの加熱(焼き)時間は、ご使用の機種などにより変わるので、様子を見ながら調整してください。 ・キャラメルシロップの代わりに、はちみつやメープルシロップをかけてもおいしく召し上がっていただけます。 ・はちみつ使用の場合は、ボツリヌス症予防のため、1歳未満の乳児に与えることは避けてください。
- 準
・卵はよく溶きほぐす。
- 1
耐熱ボウルに食塩不使用バターを入れて、電子レンジ(600W)で30秒～1分加熱して溶かす。 ここに、メープルシロップ、牛乳、卵(30g)を入れて泡立て器で混ぜる。
- 2
SHOWAホットケーキミックスを加えて、ゴムベラで切るように混ぜる。 ひとつに丸めてラップで包み、冷凍庫に入れて約30分おく。
- 3
オーブンを180℃に予熱する。 2のラップを外し、打ち粉をして平らな台の上にのせる。めん棒で1cmの厚さに伸ばし、直径6.5cmのセルクルで抜く。余った部分は、再度めん棒で1cm厚さに伸ばして抜く。これを生地がなくなるまで繰り返す。
- 4
3を、2つずつ重ねてクッキングシートを敷いた天板に間隔を空けてのせる。 表面には、残りの溶き卵を刷毛で塗り、180℃に予熱したオーブンで10分、170℃に下げて10分、合計約20分焼く。 焼けたら網の上で冷ます。
- 5
食べる直前に、キャラメルシロップ(市販)をかけて加塩バターをのせる。
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きゃらきゃら
カワイイ食卓研究家・元イタリアンシェフ
食卓でヒロインになる料理とスイーツを研究 ☆カワイイ食卓研究家 ☆元イタリアンシェフ ☆牛乳パックで出来るお菓子 ☆トースター、フライパンで出来るお菓子 ☆低糖質スイーツ ☆キャラフード ☆3児の母 めんどうなお菓子作りも、ちょっとの工夫とアイディアで、簡単に楽しく！ 牛乳パックやクリアファイルなど、身近な材料を使って型を作ったり、トースター、フライパンで作れるお菓子を研究しています。 又、ダイエット中や糖質制限中の方にオススメな、低糖質スイーツも研究しています。
