2022/11/01
15分
きゃらきゃら
きのこたっぷりのヘルシーなお鍋に、植物性たんぱく質たっぷりの長芋(山芋)をプラスしました。ヘルシーなのに、しっかりと栄養もとれるので、ダイエット中の方にもオススメです。
塩ちゃんこ鍋に、たっぷりの大根おろしとおろし生姜を加えた、みぞれ生姜鍋。大根おろしとおろし生姜を加えることでさっぱりと食べられます。さらに、ごま油を加えることで、味のアクセントになり、最後まで飽きずに食べられます。また、身体を温める効果がある、根菜の大根と生姜をたっぷりととれるので、寒い冬にぴったりの鍋です。
腸内環境の改善効果が期待される発酵食品の味噌やキムチを使ったお鍋。うまみたっぷりの発酵食品を鍋に加えることで、スープの味わいに深みが加わり、少ない調味料でも美味しいお鍋が出来ます。この発酵鍋に、身体を温める効果がある生姜をおろしてたっぷりと加えました。
10分
ヘルシーな出汁しゃぶを、スタミナたっぷりのニラダレでいただきます。ヘルシーなのに、滋養強壮の効果も期待できるので、ダイエット中の方にもオススメです。
2022/10/31
30分
糖質制限中の方におすすめの低糖質弁当です。
5分
お弁当や副菜の1品に。トースターで出来る、ピーマンの簡単おかずです。調味料は、マヨネーズだけなので低糖質です。糖質制限中の方におすすめです。
韓国風おにぎりチュモッパを、低糖質に仕上げました。ご飯はもち麦ご飯、たくわんととびっこは少なめにして、プロセスチーズを加えました。糖質制限中の方におすすめです。
糖質オフのヤンニョムチキン。お肉の衣は、おからパウダーと片栗粉を半々にしたもので糖質オフ。ヤンニョムソースは、ケチャップをしっかりと炒めて甘みを出すことで、砂糖を加えなくても美味しく仕上がります。糖質制限中の方に、おすすめです。
2022/10/30
椎茸をたっぷり加え、玉ねぎは少なめ、パン粉の代わりにおからパウダーを使った低糖質のハンバーグです。玉ねぎは、炒めずに、材料を混ぜるだけなので簡単にできます。
60分
調味料2つで出来る低糖質のおでんです。みりんや酒は使用せずに、仕上げました。糖質が高い巾着も、糖質オフに仕上げています。食物繊維やタンパク質がしっかり取れる具材をメインにした、糖質制限、ダイエット中の方におすすめのおでんです。
カワイイ食卓研究家・元イタリアンシェフ
プロフィール
食卓でヒロインになる料理とスイーツを研究 ☆カワイイ食卓研究家 ☆元イタリアンシェフ ☆牛乳パックで出来るお菓子 ☆トースター、フライパンで出来るお菓子 ☆低糖質スイーツ ☆キャラフ...
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2018.09.26
ほかの人にはない、自分の「強み」を仕事に活かす
料理家さんの想いをお送りする「Artist History」。きゃらきゃら(小林睦美)さんがその第8回目に登場しました。きゃらきゃらさんのここまでの道のりや、料理研究家としての想いをお聞きしました!
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