2021/06/18
10分
きゃらきゃら
発酵性食物繊維の、小麦ふすまのシリアル、オートミール、大豆製品などをたっぷり使ったヘルシーなスコーンです。腸活中、ダイエット中の方の間食にもぴったり。※ 発酵性食物繊維は、善玉菌とよばれる腸内の酪酸菌を増やし、酪酸などの短鎖脂肪酸を増加させてくれるので、腸内環境の改善が期待できます。この発酵性食物繊維は、小麦ふすまや全粒穀物、大麦やオートミール、ゴボウや大豆などに多く含まれています。
2021/06/16
5分
発酵性食物繊維の、小麦ふすまのシリアル、オートミール、大豆製品などをたっぷり使ったヘルシーなクッキーです。腸活中、ダイエット中の方の間食にもぴったり。※ 発酵性食物繊維は、善玉菌とよばれる腸内の酪酸菌を増やし、酪酸などの短鎖脂肪酸を増加させてくれるので、腸内環境の改善が期待できます。この発酵性食物繊維は、小麦ふすまや全粒穀物、大麦やオートミール、ゴボウや大豆などに多く含まれています。
2021/06/15
20分
砂糖をいっさい使わずに、砂糖の代わりにレッドガムハニーを使用したグレープフルーツのパンナコッタです。レッドガムハニーとは、西オーストラリア特有のユーカリの一種であるマリーの木の花から採取される完全無添加のナチュラルハニー。レッドガムハニーは、抗酸化物質を多み、食べやすいマイルドな味が特徴のはちみつです。香り高いアロマのようなレッドガムハニーは、グレープフルーツにぴったりです!!
オーブンに入れておくだけで簡単に出来ちゃう!!低温でじっくり焼き上げた豚バラ肉を、ジャラハニーを使い、ハニーマスタードマリネにしました。ジャラハニーは、西オーストラリアのごく限られた地域でのみ2年に1度開花する「ジャラ」という木の花から採れる完全無添加のナチュラルハニーです。他のはちみつと比べて非常に強い抗菌作用を持ちます。濃厚でリッチなコクがあり、なめらかな味わいのはちみつです。
2021/06/09
型がなくても出来ちゃうチーズテリーヌ。材料を混ぜて、牛乳又は生クリームパックに流し込んで焼くだけ。
2021/06/08
15分
型がなくても、オーブンがなくても出来ちゃうチョコパウンドケーキ。生地は、牛乳又は生クリームパックに流し込みトースターで焼きます。
2021/06/07
発酵なし!パイシートを使って作る、バターリッチなロールパンです。
2021/06/05
可愛いキューブ型のフルーツサンドです。
2021/06/04
豆腐を使った、ヘルシーな抹茶スフレチーズケーキです。
2021/06/03
45分
抹茶味のクッキーシュー。中には、抹茶カスタードホイップクリームをたっぷりと詰めました。
プロフィール
食卓でヒロインになる料理とスイーツを研究 ☆カワイイ食卓研究家 ☆元イタリアンシェフ ☆牛乳パックで出来るお菓子 ☆トースター、フライパンで出来るお菓子 ☆低糖質スイーツ ☆キャラフ...
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2018.09.26
ほかの人にはない、自分の「強み」を仕事に活かす
料理家さんの想いをお送りする「Artist History」。きゃらきゃら(小林睦美)さんがその第8回目に登場しました。きゃらきゃらさんのここまでの道のりや、料理研究家としての想いをお聞きしました!
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