主食
雪見鍋
投稿日2016/02/18
更新日2016/02/18
調理時間15分
柑橘類はレモンの他に柚子やかぼすでも美味しいです。
材料2人分
- 大根1/2本
- 豚ばら薄切り200g
- 長ねぎ1本
- しょうが1かけ
- ごま油大さじ1
- 鶏がらスープ1カップ
- レモン少々
作り方
ポイント
大根おろしは水少々と大根をミキサーに入れて大根おろしが出来ます。
- 準
材料の大根をおろす。 しょうがはみじん切りにする。 長ねぎは５センチ程度の白髪葱にする。 豚ばらは１口大に切る。
- 1
土鍋にごま油をひき、しょうがと豚肉を炒める。
- 2
お肉が炒まったところに鶏がらスープを加えて、温まったら火を止めて白髪葱とレモンのスライスを加えて出来上がり。 お好みで醤油、七味や柚子胡椒で食べて下さい。
レシピID
135383
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- Artist
reiko（前谷玲子）
東京出身。湘南に移り鵠沼にて料理教室「LIFE BOX」を主宰。料理教室を始め、セミナーの講師、企業にレシピ考案、WEBを始め雑誌「STORY」を始め、多くの雑誌に紹介されています。 「LIFE BOX」は飲んだり、食べたりが大好きで、そこから発展した料理教室です。 また、鎌倉のLIFE鎌倉DENTAL OFFICEにて健口を意識したセミナーを開催。 アンチエイジングフードマイスター アドヴァンス取得。マイスターとしてセミナーなども開催。 家庭では子供３人、犬２匹、猫１匹とお世話する人達が多い中、精力的に遊ぶために時間をやりくりする事に懸命です。そんな中で考えるレシピは簡単で手早く難しい事はないレシピになります。ただ、作る。ただ、食べるではなく、そこにユーモアやスタイリッシュな要素を含んでいます。