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”白砂糖不要”イチゴとヨーグルトのソルベの優しいデザート

10
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2017.03.09

分類デザート

調理時間: 10分(固める時間除く)

ID147126

加藤 里名

会話も弾む自宅で実践できるフランス菓子

白砂糖を使わず、イチゴ本来の甘さや蜂蜜で作る優しいデザートに仕上がりました

甘すぎないのんでディナー後のデザートに

カップやグラスに盛り付けても可愛らしく仕上がります

デザート 冷たいデザート 簡単スイーツ マリネ いちご 簡単 レモン 簡単時短 はちみつ スイーツ・デザート おもてなし ヨーグルト ヘルシー

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材料2人分
A
ヨーグルト・全脂無糖 100g
A
はちみつ 40g
A
バニラエッセンス 少々
B
イチゴ 半パック
B
レモン汁 5g
B
スペアミント 適量
作り方
Point!
ヨーグルトはふわっと生クリームをホイップするように空気を入れながら混ぜましょう
  1. ◉ヨーグルトのソルベを作る
    A

    ヨーグルト・全脂無糖 100g、はちみつ 40g、バニラエッセンス 少々

    をボウルに入れ混ぜ合わせホイップし、冷凍庫で10〜15分固める
    ※あれば蜂蜜は百花蜜
  2. ◉イチゴのマリネを作る
    B

    イチゴ 半パック、レモン汁 5g、スペアミント 適量


    イチゴ5粒ほどをジューサー等で液状にし、レモン汁を加える
    冷凍のフランボワーズを加えるとより色が映える
  3. 4当分や角切りにしたイチゴに2を絡めたら、皿に盛り付ける
  4. 脇にヨーグルトのソルベを添え、バニラ棒やスペアミントを飾る
    エディブルフラワーを添えても可愛いです
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