汁物
《具沢山カレースープ》余り物食材で♩
投稿日2023/03/23
更新日2023/04/03
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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ゴロゴロ食材にカレー風味がよく合う、簡単にできる具沢山スープです♩ なんでも合うカレー味なので、冷蔵庫の余り物でぜひお試し下さい！
材料2人分
- じゃがいも中2個
- 玉ねぎ1/2個
- ウインナー1袋(4〜5本)
- トマト小1個(90g)
- A水500ml
- Aコンソメ顆粒小さじ2
- S&B カレー粉スティック1本(2g)
- ドライパセリ適宜
- 黒こしょう適宜
作り方
ポイント
キャベツや人参、ほうれん草、お好みのきのこなどを入れてもおいしいです♩ ＃エスビー食品タイアップ
- 1
じゃがいもはひと口大に切り、電子レンジ(600W)で4分間加熱する。玉ねぎは薄切りにする。ウインナー、トマトはひと口大に切る。
- 2
鍋にA 水500ml、コンソメ顆粒小さじ2を入れて中火にかけ、玉ねぎ、ウインナー、加熱したじゃがいもを加える。沸騰後、4分ほど煮込む。
- 3
じゃがいもがやわらかくなったら、トマト、S&B カレー粉スティックを入れて混ぜ、1分ほど煮込む。
- 4
器に盛り、お好みでドライパセリや黒こしょうをふる。
レシピID
457325
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- Artist
香山しおり
料理家
▼1992年うまれ/夫婦2人暮らし システムエンジニアとしてフルタイム勤務。 同棲をきっかけに料理をするようになり、毎日の食卓を記録するためにSNSへの投稿を始めました。 初めはレシピを見て完璧に作ろうと頑張っていましたが、残業で帰りが遅くなることも多く、まともな料理が作れないと落ち込むこともありました。 そんな時、レシピを時短のために簡略化したり、自分のライフスタイルや好みに合わせてアレンジをするようになり、毎日が完璧な食卓でなくても良いんだ!と思えるようになりました。 そして同じようにどなたかの役に立てたらと思い、レシピの開発・発信を始めました。 お仕事や家事、育児は忙しい…でも、栄養バランスの良いご飯を作りたい。そんな皆さまを応援します! 献立に悩んだ時や帰りが遅くなった時、今日は疲れたから頑張れない!という時、お力になれたら嬉しいです。