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2020.09.24
分類デザート
調理時間： 45分
ID 399001
ワンボウルで材料をぐるぐる混ぜ合わせるだけでできるバスク風チーズケーキ。
でもシンプルが故に奥深い。。。試作を繰り返し砂糖をひとさじ分メープルシロップに替えてみるとちょうどよいコクと風味。
日本では真っ黒に焼くのがバスク風ですが、発祥のお店サンセバスチャンのLaVinaではこんがりきつね色。
みっちりと濃厚かと思いきや意外にパクパクいけて、お酒にもよく合います(*^-^*)
| クリームチーズ | 200g | |
| きび砂糖 | 50g | |
| メープルシロップ | 大さじ１ | |
| 卵 | 2個 | |
| 小麦粉 | 小さじ２ | |
| 生クリーム | 160ml |
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