レシピカード
…gris
フランスのおやつ＊さくさくシュケット
フランスではケーキ屋さんではなくパン屋さんでよく見かける素朴なおやつシュケット。シュークリームの「シュー」はキャベツという意味ですがシュケットは「小さいキャベツ」。 日本のプチシューはクリームが入ってしっとりしたものがほとんどですが、パールシュガーが引っ付いたプチシューは中が空洞でサクサク、仕事の合間やちょっと甘いものが欲しい時につまめるちょうどいい軽さ。差し入れにも喜ばれます。
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