レシピカード
…gris
帆立貝柱とカリフラワーのシンプルなサラダ
カリフラワーを薄くスライスして水にさらし帆立と合わせて並べるだけ。 まったりとしてほんのり甘い帆立の風味とカリフラワーのサクッと歯切れのよい口当たり。 ムーミン谷にいそうなシルエットのカリフラワーとの食感のコントラストが楽しいおつまみ。カラスミがあれば旨みと程よい塩気で極上の一品になります。
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