レシピカード
…gris
アスパラとベーコンのキッシュ
Ovniという日仏を繋ぐフリーペーパーに載っていた「キッシュ」というお料理。 読んでいるだけで居ても立っても居られなくなっていそいそと、その未知の料理に挑んだ。 レシピ通りに作ると、ちょっとヘビーな仕上がり。フランス人との味覚の違いか。。。 あれから30年試行錯誤を繰り返し、生クリーム、牛乳、卵が100、100、3個とシンプルで覚えやすいレシピに落ち着いた。今日は旬のアスパラを使って(*^-^*)
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