レシピカード
…gris
ぶどうとセロリのマリネ
最近は皮ごと食べられる種なしぶどうがたくさん出回っていてサラダやマリネに最適。程よい酸味が前菜にぴったりなのと葉野菜では物足りない時に果肉のボリューム感がちょうどいい。ぶどうだけだとデザートっぽさが抜けないけれどセロリがきちんと前菜としての役割を果たしてくれる。お好みのチーズと合わせたり、夏バテで食欲のないときにプチっと弾けてジューシーなひと皿♪
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