2020.07.12
分類副菜
調理時間: 10分
ID 394864
イタリアンの定番中の定番、トマトのブルスケッタ。レストランでも必ず前菜メニューにあり、ブルスケッタと言っただけでトマトのものが出てくるほど!とてもシンプルなのに、実は外であまりおいしいブルスケッタに出会ったことがありません。私のブルスケッタはセロリとにんじんの粗みじんを入れることにより、コクを出していきます。もちろん彩りも華やかに!夏の定番メニューかつ、おもてなしメニューのひとつです。
フルーツトマト | 200g | |
セロリ | 5cm分 | |
にんじん | 5cm分 | |
A
|
オリーブオイル | 大さじ2 |
A
|
バルサミコ酢 | 小さじ1 |
A
|
ハチミツ | 小さじ1 |
A
|
塩 | ひとつまみ |
バジルの葉 | 適量(お好みでどうぞ) | |
バゲット | 1本 |
オリーブオイル 大さじ2、バルサミコ酢 小さじ1、ハチミツ 小さじ1、塩 ひとつまみ
のオリーブオイル、つくメモ
<つくメモって?>
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