超簡単！プロのバナナジュース
飲み物
お気に入り
（699）
投稿日2016/09/26
更新日2016/09/26
調理時間3分
20年以上青果仕事をしていたのでバナナのおいしい瞬間教えます！
材料1人分
- バナナ140g
- 牛乳200ml
作り方
ポイント
バナナを冷凍する際に少し味見をして酸味が少しでも残ってるとミキサーで混ぜたときに青臭いえぐみになるので注意
- 準
バナナの熟度を上げます！常温でシュガースポット（黒い粒粒）が全体にでてきて茎の部分が力をいれないでもむける状態になったらOK うちみ（おされ）があると腐りやすいので注意 これを皮を剥いて冷凍しておく
- 1
バナナを小口切りにする この際にバナナをとかし過ぎないようにする
- 2
ミキサーに牛乳とバナナをいれてよくまぜる
- 3
好きなグラスにそそげば完成！！ お店の味！
レシピID
143142
「バナナ」の基礎
コメント
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
Artist
MasterBerry
食のスペシャリストを目指し日々精進しております。 ベリーを専門とする輸入会社を経営しておりました。 現在は、食品流通やマーケティングの経験をいかし、コンサルティングやプランニングを中心に仕事をしています。