『サラダチキンアレンジ 』アボカドとチキンのたらこバター和え
投稿日2020/09/03
更新日2020/09/03
調理時間5分
『サラダチキン』を飽きずに食べる方法！市販のサラダチキンで作れますし、安くおいしく手作りもおススメ（レシピID:396891) 「鶏肉」も「たらこ」もたんぱく質が豊富。 たらこは、ビタミンA、B1、B2、B12、B6、C、D、E、K、とビタミンたっぷり★鶏卵と同じく、魚卵のため栄養価は高いですね。ミネラルの豊富で鉄分、亜鉛、カルシウム、カリウムも豊富。食べすぎは塩分とプリン体過多となるので注意です。 アボカドは、悪玉コレステロールを減らす働きオレイン酸やビタミンEが豊富。肌荒れの改善や細胞の新陳代謝を促す効果があるので、美肌のためにもとても良い食材です。
材料2人分
- サラダチキン100g(市販のものでOK 自家製レシピID:396891)
- バター30g
- たらこ50g
- 醤油小さじ1/2
- アボカド1個
- ごま油大さじ2
- 紫蘇3枚
作り方
ポイント
アボカドに乗せてダイエット向きレシピにしましたが、ご飯に乗せてもおいしいんです。タンパク質強化メニューとしてぜひとも！ バターをレンジでチンするときは、ラップを必ずして、1分かけるのはやめましょう。バターが溶けてあふれ出し爆発することがあります。 バターにたらこを入れるとたらこに火が通ってしまうので、サラダチキンとたらこを事前に和えいて、バターを加えています。
- 準
サラダチキンは食べやすいようにほぐしておく 紫蘇は千切りにしておく
- 1
バターを耐熱容器に入れ、レンジ600w 30-40秒かけて溶かす。
- 2
ほぐしたサラダチキンに、まずはバターを変えてよく混ぜる。そのあと皮から出したたらこ、紫蘇の千切り、醤油を和える ＊バターを先に和えることでたらこに火が通るのを避けることができ、たらこのプチプチ感が消えないです。
- 3
お皿に一口大に切ったアボカドの上に盛り付け、最後にごま油を回しかける。
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小平文★真空シーラー狂
小平文(こだいらあや) 料理家/フードフォト/家庭用真空パック機(シール器)専門家 ◎40代2人暮らしのおいしさ重視の冷凍作り置き生活 ◎多めに作ってアレンジしやすい状態で冷凍する 『自宅をファミレスのセントラルキッチン化』 ◎真空パック機(シール器)を愛してやまない専門家 ◎元アトピー、卵アレルギー再発 【得意分野】 ・卵アレルギー対応料理 ・冷凍作り置き ・和食、和菓子 ・発酵料理(KOMBUCHA/味噌/醤油/塩みりん) ・お酢料理 ・高たんぱく料理 ・パーティー料理 【スチール撮影】 カメラ :sony α7Ⅲ 編集ソフト :Photoshop *すべて自宅スタジオにてストロボのライティング撮影(自然光撮影NG) 【動画撮影】 カメラ :sony α7Ⅲ 斜めアングルサブ機 α6400 編集ソフト DaVinci Resolve+CANVA 【レシピカード、DM】 レシピカード、イベントDMなどデザインも含めた提案も可能です。