レンジで簡単！紙で包んで『アクアパッツァ』

• 15分

材料1人分

• 白身魚の切り身
  1切れ(たら、鯛、金目鯛)
• あさり
  8個程度(お好みで)
• アスパラ
  2本
• ミニトマト
  3個～(たっぷり入れてもおいしいです)
• 塩
  少々
• コショウ
  お好みで
• バター
  5g

作り方

• 下準備
  ◎あさりは一晩、塩水につけてフキンなどをかけて暗くし、砂抜きをする ◎アスパラは茎の下のほうは皮をむき3等分くらいに切っておく ◎ミニトマトは半分に切っておく

• 1

  白身魚の切り身に軽く塩をまんべんなく振ってから フライパンに置いて、皮目だけバーナーで炙る。 ＊バーナーがなければやらなくてもよい。 香ばしさがプラスされるのでひと手間かかりますがおすすめです。

  
• 2

  クッキングシートを大きめに切り、真ん中に アスパラの茎→白身魚→アスパラの穂→バター と重ね、最後に周りにアサリとトマトを添える。 最後にコショウをお好みでかけてください。 上下の紙を持ち上げて2枚一緒に丸め、両端もしっかりとねじる

  
• 3

  耐熱皿に包んだクッキングシートをラップをせずに乗せ、 レンジ　600ｗ　7分　加熱する

ポイント

クッキングシートは大きめに切るとよいです。きつめにしっかりと包むことで中で蒸されてふっくら仕上がります。

作ってみた！

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